長沙篇：“三心二意”的管理方法

時間:2010-11-03 09:31　　　來源：中國臺灣網

 “三心二意”的管理方法
——探秘宏全企業（長沙）有限公司如何精益管理

 

宏全公司產品檢測

 

 

宏全公司成品倉庫

 

 

宏全公司

 

 

宏全公司生產線

　　在金融危機影響日益嚴重的今天，很多企業的經營深受波及。而位于長沙市寧鄉縣的宏全（長沙）企業卻在這樣的大背景下，逆勢上揚，被業界譽為奇跡，其控制品質、成本等做法，值得其它企業參考、借鑒。

 

　　2008年，宏全企業（長沙）有限公司克服金融危機影響，逆勢上揚。以優異的成績刷新歷史紀錄：公司利潤比2007年增長150%。完成稅收1393.4萬元，增長率達88.67%。公司總投資增加至5550萬美元，從加拿大引進了一臺世界最先進的機器設備，其產品專供可口可樂公司使用；公司又把原有的飲料線進行改裝，生產飲料的技術與設備再次與世界接軌，以適應2009年與百事可樂合作的要求。社會責任彰顯，生產安全、環境衛生、社會治安、計劃生育、環境保護方面取得五個“零缺陷”，“全省最先進的食品企業”、“誠信納稅，十強企業”、“守信用，重信用單位”、“寧鄉縣十大傑出企業”……

 

　　盤點宏全，一組組飆升的經濟指標，一項項催人奮進的光輝榮譽，彰顯出宏全人“宏大全面”的風採。宏全人可以自豪地說，“是‘三心二意’的精益管理，讓我們嘗到了甜果！”

 

　　進宏全先“過三關”

 

　　進宏全的門麻煩，相信到過宏全的人都有這感受。進宏全的門得先過“三關”：一是“門衛關”，如果沒有工作證，不管你是領導幹部，還是親戚朋友，都必須預約，而且要得到辦公室許可，方可放行。二是“走道關”，進了大門剛松口氣，後面又有人追著喊，要走人行道，原來在寬寬的廠坪內，一側畫著兩道筆直的黃線，這就是行走的區域。三是“入室關”，進入生產車間，得給你戴上帽子、鞋子套上塑料袋。

 

　　訪客尚且如此，員工則更“麻煩”。據了解，每天的早會，公司都會檢查員工的頭發、指甲、衣服等是否清潔，每天還要做早操。據悉，在公司內行走、說話、開關門等都必須要注意影響。

 

　　一斑可窺全貌，從宏全的日常管理可以窺探宏全生產管理的嚴謹。其實，宏全的員工大部分是縣內和周邊市縣招進來的，絕大部分的文化水平不是很高，他們是怎麼做到嚴謹有序的呢？這全都仰仗公司“三心二意”工程的功勞，公司特別重視對員工的觀念、思維、習慣等方面的培養，即培育員工的“用心、細心、責任心”和“高品質”意識、“低成本”意識。為了員工做到“三心二意”，並形成自覺行動，新員工剛入廠即培訓三個月，其間，每人要寫八篇以上的心得體會。

 

　　絕對沒有“差不多”

 

　　目前，宏全（長沙）公司發展勢頭強勁。去年、今年宏全公司又分別與可口可樂、百事可樂取得了合作的機會。在寧鄉縣經濟開發區的宏全（長沙）公司成為宏全集團在大陸最具活力的生產基地之一。“三心二意”中的“高品質”意識則是事業蒸蒸日上的秘訣，嚴格的品質管制是該公司深獲國內外廠商長期支持的最大原動力。在宏全的理念里，品質管理有著如同生命一般重要的地位，使品質達到合作客戶的要求，是公司生產管理最重要的目標。

 

　　公司引進了世界最先進的機器設備，並嚴格訓練專業品管人員執行品管工作，以達到精益求精的目的，每一道工序都有嚴格的監管機制。一個飲料瓶的標簽也絕不能馬虎，哪怕是貼斜了一點點，在宏全，一律返工或銷毀，絕對沒有“差不多”，公司內只有“行”與“不行”。

 

　　宏全是代工企業，相比于其它企業，代工企業還多了一個監管單位，即合作客戶。合作客戶每隔一段時間，就來公司對產品質量、工藝、衛生等方面進行評鑒，這等于多給了公司一個“緊箍咒”。

 

　　宏全的“苛刻”不是小題大做，這與食品行業的高要求密切相關。公司主要生產經營飲料及相關產品，這些都是“入口”的東西，能掉以輕心嗎？宏全公司廠長余先生介紹，今年，沿海一帶有很多加工廠倒閉，除了金融危機的影響外，也跟產品質量有很大關係。如有的公司員工打了考勤卡後到外面玩，質檢員將不合格產品“放水”過關，有些廠房半成品胡亂地堆放在機器周圍……這些現象都加速了公司的滅亡。對于代工企業來說，管理的復雜度或許並不算高，但管理的執行卻不能松懈，這正是“前車之鑒”留下的教訓。

 

　　每個員工都集“三職”

 

　　降低成本即是盈利，這是企業永恆的主題。如何貫徹落實“三心二意”里的“低成本”意識，宏全公司主要從以下方面入手:

 

　　日常開支精打細算。宏全的員工有個特色，每個員工一般都集“三職”于一身，“三職”即操作工、保養工、清潔工。據管理課課長羅術輝介紹，飲料生產企業需要特別注意衛生，但是該公司沒有一個清潔員，他們將設備和廠區的衛生都劃分到員工。這樣，員工既要操作機器，又要負責日常保養，同時還要搞好衛生。這樣，既提高了保養、衛生效果，又節省了公司不少開支。

 

　　生產流程精細化管理。開動了幾條生產線，產能多大，實際產量多少，員工的獎勵以此實施。公司還導入ERP電腦資訊化係統的管理,為對公司的生產、經營活動進行有效的管理,設立經營、生產、行銷、品質管制、倉儲、財務及人事等係統,各部門必須做到準確的數據管理。這一係列有效的管理提升工作效率,降低了公司營運成本。

 

　　實現資源共享。據介紹，宏全企業在中國大陸還有4個分廠，盡管相互之間有對比，有競爭，有排名，但這更有利于促進提高，還充分實現了人才、技術、資源共享，即使遇到難題，也能從兄弟公司請來專業人士，這樣公司節省了不少人才、技術等方面的投入。

 

　　厲行成本控制。“凡代工生產，產品設計和生產的原材料大多由派單企業指定，所以，在主要生產原材料方面，能把握的空間並不大。只有在輔助生產材料方面還有一點成本控制余地。”該公司一主管說，他們對成本管理抓得很認真，細致到一個瓶蓋的用處都要落到實處。

 

　　仁義當家人

 

　　可能也有人疑問，這家臺灣公司是不是太“厲害”了點？其實，宏全的員工，除了工作上感覺到嚴格外，在生活上都能感受到“大家庭”的溫暖。

 

　　當家人說話宏亮，行走如風，做事一絲不茍，事必躬親。新來員工的每篇心得體會，他都要親自過目，並在上面寫上自己的意見。他是地地道道的臺灣人，按宏全總部規定，每個季度都有10天的探親假，但是他自己申請減少了一個季度的假期。在每年春節即將來臨的時候，他本來可以提前10天回去，但他決定堅持到除夕那天回家。

 

　　 “過去，公司整個以生產為中心，很少照顧到員工的內心需求，生產積極性沒有調動起來。”總經理說，如今代工企業幾乎全部採用計件工資，許多人認為要激勵工人勤奮生產，業績考核上“一計就靈”，其實並非如此。在認識到這一問題後，他多次進行集中交流或個別交談。作為企業管理者，通過這種方式化解了員工與管理人員的對立情緒。

 

　　 何偉平是一個剛進公司不久的員工，他的兒子患了先天性心臟病，家庭困難無錢醫治。當公司得知此事後，馬上組織員工募捐，幫助小孩做了手術。

 

　　公司食堂工作的廚師劉某，休假日騎摩托車出車禍喪生，公司立即派員工去慰問其親屬，後得知其還有一個女兒即將上大學時，公司負責人當即承諾公司負責劉某女兒上大學的全部費用。

 

　　在宏全公司，像這樣關心員工的事還有很多，除此之外，公司還熱心于社會公益事業。今年四川大地震時，公司第一時間積極組織捐款，捐資達7.6萬元、捐礦泉水100件。寧鄉縣黃材鎮有個女孩，父亡母病，年幼的她擔負起既要維持家庭又要照顧母親的重任，宏全公司負責人在電視上看到之後，第二天即聯係上相關人，決定資助女孩高中至大學的全部學費，並每個月資助女孩一家800元生活費。

 

　　代工企業前途遠大

 

　　代工，顧名思義，即代為生產，也就是由初始設備制造商來生產，再貼上其他公司的品牌來銷售，也稱為貼牌生產。

 

　　2008年宏全的產值、銷售、利潤等比2007年增長30%以上，產值由2007年的1.5億元增加至2億元左右，利潤比2007年增長150%。

 

　　金融危機的背景下，宏全雖然是代工企業，但產值、銷售、利潤等卻不降反升，足以讓業界稱奇。細了解其原因，業內人士指出，食品等生活必需品、日常消費品市場波動不大是其一，宏全的產品質量能經受住市場考驗是其二。

 

　　有很多人對宏全的代工模式提出看法：發展這麼好了怎麼不做自己的品牌？這方面國內也不乏成功的案例，如雅戈爾、格蘭仕、富士康等。打造這些品牌的廠家之前都是代工企業。

 

　　對此，宏全相關負責人解釋：在寧鄉的公司只是宏全企業在全國多家分公司之一，宏全的總部在江蘇，與國內外知名飲料如可口可樂、百事可樂、統一等合作，各分公司甚至不用考慮市場的拓展，自有總部對各地公司的任務進行調配。代工企業一樣可以做大做強，如富士康所在的鴻海集團即全球最大的代工企業，其董事長郭臺銘還是臺灣首富，代工企業一樣有前景，當然，這並不排除總公司考慮發展品牌的可能。

 

　　（作者：王義太             長沙市寧鄉縣臺辦選送）

 

 

編輯:李丹