在坎昆海邊逛餓了，就想到城區里覓食。坐了幾站巴士，司機把我扔在不大繁華的街道上，給我的感覺是前不巴村，後不著店，在夜色中很無聊地走了一段路，直到在圖倫（Tulum）大街和Av.Bonampak大街交叉路口發現El Poblano餐館，我的心才溫暖起來。

　　兩個帥哥在店門口烤肉、烤餅，那是多麼熱力四射的活廣告啊！一個帥哥左手托著一片玉米餅，右手持長刀，正從旋轉的烤架上削肉，嘴里哼著飄香的小調；另一個帥哥像玩撲克牌似的將一疊玉米餅順手往平底煎盤一拋，迅即扇形鋪開，邊上的烤排骨已經半熟，他撒上洋蔥等配料，熱辣的煎盤上香煙四起……我掏出相機拍了幾張，邊拍邊流口水。乖乖地，進了店，指著他剛烹調好的一道菜，要了一份，後來查菜單才知道這道菜叫 Chuleta Suiza，一份60披索，加上一瓶可口可樂14披索，這是我在墨西哥吃過的最價廉物美的晚餐。

　　靠兩片唇的美食冒險

　　又是玉米餅，用油煎過，這回不是卷著，而是夾好各種烤肉、火腿後，切成4塊，上面還點綴了一塊烤排骨和3片青檸檬，同時端上來還有3樣墨西哥特有的莎莎醬（Salsa）。

　　雖然配了刀叉，我還是覺得手抓著吃比較暢快，一口咬下去，烤肉香和煎餅香就結伴飄到心里去了。我始終認為，食物進了肚子仍記憶悠遠的必定是吃到心里頭，從而避免了迅速消化、銷聲匿跡的食物宿命。

　　從菜單上，我記下了Chuleta Suiza的食材構成：Tortillas De Harina, Chuleta, Tocino Queso Y Jamon。懂西班牙語的人不吃也明白這道菜都包括哪些食材，不像我在墨西哥吃東西像“探險”，吃到嘴里才知道自己吃了什麼東西，好不好吃。

　　坎昆市區的無聊逛街，因為Chuleta Suiza這道菜變得滿心歡喜起來。從El Poblano餐館口有余香地出來，發現這條街上還有一些露天小吃攤點，賣的也是Tacos和Chuleta Suiza，滿街飄香啊，有了這樣蕩人心懷的香味，街道再簡陋，也是食客心中迷魂奪魄的溫馨去處。