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江永女書 鮮椒河魚喜唰唰

時間:2012-08-09 08:18   來源:中國臺灣網

  江永是永州轄下的一個縣,但它倣佛根本不屬于永州,因為有一座叫做雙牌的大山橫亙在它們之間。38公里的山路,汽車要艱難地“爬”一個半小時。想象一下,在唐宋明清的時代,這樣的旅程該是多麼漫長!

  翻越過雙牌大山,先是到了道縣,這里在宋代出了一個理學鼻祖周敦頤,他的故里濂溪與他悟道的月岩都有世間難得的美景。我喜歡他的《愛蓮說》,一句“予獨愛蓮之出淤泥而不染,濯清蓮而不妖,中通外直,不蔓不枝,香遠益清,亭亭靜植,可遠觀而不可褻玩焉”,清雅脫俗,雋永綿長。

  江永最吸引我的莫過于普美島的女書了。女書是世界上獨一無二的女性文字符號體係。千百年來,只流傳在江永縣及其近鄰一帶瑤族婦女中,它靠母傳女、老傳少一代代傳下來。傳到現代,已經成了瀕危的非物質文化遺產。

  普美島是女書的發祥地,清澈的瀟水環繞著它,村莊里還有幾個老女人能讀懂這些猶如天書的柳狀文字。我找到一戶人家,看了幾本女書真跡,聽了幾段故事。有個疑惑還是沒有答案:為什麼有人煞盡苦心發明了男人看不懂的女書?是為了突破古代不讓女子讀書識字的封鎖,還是為了在姊妹妯娌之間傳遞私密的話語? 

  幫忙公告瀟水魚改名了

  對我來說,品嘗女書河魚,是我來江永的一個重要目的。女書河魚只產于環繞普美島的瀟水河上,以無污染、肉鮮味美著稱,其實應該叫做瀟水魚的。當地人發現女書讓外人驚奇驚嘆,索性就將環繞普美島的瀟水河改名女書河,瀟水魚自然也成了女書河魚,這麼一叫倣佛魚兒也沾染上了些許文化氣息。

  我沒有在女書河上找到捕魚人,只在田野里找到女書辣椒。這是戲言,我按照當地人追求功利的命名法,將田里的辣椒叫做女書辣椒。

  回到江永縣城,我滿街尋找女書河魚餐館。在當地人看來,此時的我應該很癡很傻。難道普美島瀟水魚改名的事兒,沒有通告全城?好不容易找到了喜唰唰餐館,餐館里熱火朝天,人聲鼎沸,直覺告訴我,這是一家好餐館。

  肚子餓了,我也不在乎河魚產自哪兒了,點了兩樣菜:鮮椒魚片和香芋絲蒸肉末。別瞧這家餐館像個大排檔,菜肴裝盤還頗為講究。鮮椒魚片以黃瓜片墊底,層層魚片鋪滿,再撒上炒制好的青辣椒、紅辣椒、蒜粒、姜片,猶如一出喜劇閃亮登場;香芋絲蒸肉末亦以如膠似漆的完美造型端上桌來,撲鼻的香氣緊緊相隨。鮮椒魚片微辣嫩滑,香芋絲蒸肉末則香糯纏綿,兩道菜吃得我心花怒放,喜上眉梢。

  懷著這樣愉悅的心情去瑤族的發源地千家峒,怎能不一路如歌呢?聽說千家峒曾是只有一個洞口出入的世外桃源,我想,對于一個快樂的人來說,哪里不是世外桃源呢?

編輯:劉瑩

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