守則4：每月抽查體重
你的合適體重
這是在很多書上都能找到答案的問題，因此本書只簡單歸納了幾個重點。要是你過胖或過瘦，你該去看一下醫生。體重不正常也許是身體其他地方失調造成的，可能並不是很嚴重，不過也值得你注意一下。
要是你偏重或偏輕，可以自己有意識地先試著調理身體，在飲食和生活習慣上不需要有太大變化。但即便是這樣，還是先問一下醫生的意見比較好。
在考慮體重問題前先要明白，從總體來說30歲以下的女士稍稍胖點兒不是什麼壞事，因為身體可以用這多出來的體重跟疾病對抗。但30歲以後體重最好輕一些，因為這能減少心臟和其他器官的負擔，讓你更加健康長壽。
想想你所知道的那些長壽的人，有誰是特別胖的？一般來說能長壽的老人都比較瘦，而且是越老越瘦。過分肥胖是健康和魅力的威脅，所以要明智地採取一些措施。
事實上，骨架大的女士即便體重稍重也不顯胖，而小骨架的女士卻不能太重。衣服不再合身就是你該對體形採取措施了的信號。這里有一個關于女性平均體重的表格。
參照身高和年齡的平均體重（單位：厘米）
身高
（穿鞋）參照年齡的體重
（正常穿著）單位：公斤
年齡
（歲）15~1920~2425~2930~3435~3940~4445~4950~5455~59
15550杄853杄054杄455杄857杄159杄060杄361杄262杄1
157杄552杄254杄455杄356杄758杄560杄361杄762杄663杄5
16053杄555杄856杄758杄159杄961杄763杄064杄064杄9
162杄554杄957杄258杄559杄961杄763杄064杄465杄366杄2
16556杄258杄559杄961杄763杄564杄966杄267杄168杄0
167杄558杄160杄361杄763杄565杄366杄768杄568杄969杄4
17059杄962杄163杄565杄367杄168杄570杄371杄271杄7
172杄561杄764杄065杄367杄169杄070杄372杄173杄574杄0
17563杄565杄867杄169杄070杄872杄174杄075杄375杄7
177杄565杄367杄668杄970杄372杄173杄575杄377杄178杄5
感謝大都會人壽保險公司提供這些數據。此表說明一個重要的問題“平均體重並不一定就是最佳體重”。這張表是基于對13萬份參加保險的女士們的醫學調查。
要是太胖怎麼辦
在知道自己要減去多少公斤後，又該怎麼辦呢？
不妨去問問醫生，以保證調整後的飲食和鍛煉不會對身體造成傷害。
𢕔每天1500卡路里熱量
設計一套減肥食譜，要健康的，並嚴格按照它實行。要堅持經常去做那些計劃好了的運動和鍛煉，還有不能吃得太飽。
減肥藥的廣告無論做得多麼吸引人，你也不要去吃。任何能夠讓你達到減肥效果的藥對身體都有傷害。除非醫生建議你吃，否則不要碰這類藥。
減肥應該不緊不慢，一周內不能減到超過1公斤，0杄5~0杄7公斤就夠了。要是經過一周或兩周的飲食調節仍然沒有瘦，也不要灰心，繼續按照程序進行下去，很快就能見效。
調整後的飲食，每天仍要有大約1500卡路里的熱量才是安全的。本書最後有兩個表格，上面列著幾百種食物所含的熱量，根據它，你可以了解最好不要吃哪些食物。
當你知道一塊蛋白杏仁餅幹跟一大棵生菜所含的熱量一樣，一杯巧克力蘇打水等于16碗煮肉清湯所含的熱量，兩大勺奶油所含的熱量比半個柚子還要多，在吃它們之前你就會好好想想了你要知道怎樣設計出既營養豐富，又熱量不多的日常飯菜。
以上所說的你都能做到。還要記住的是，酒精含有大量熱量，因此屬于“食物”一類。
各式各樣的減肥法
蘋果減肥法：在減肥期間，餓了只吃蘋果。這種減肥法食物使營養極其不均衡。
7日瘦身湯：6個洋蔥、6個西紅柿、1個洋白菜、3個辣椒、幾棵芹菜，全部切碎，用水煮爛，每天喝。7天之內不吃面食。
反復咀嚼減肥法：延長咀嚼時間可以幫助人控制飲食量。
蘋果醋減肥法：餐前，先喝點兒蘋果醋。
吹氣球減肥法：每天吹20分鐘氣球，據說可以消耗臉部脂肪。
乳酪減肥法：三餐只吃乳酪，不吃別的。
魔芋減肥法：由于魔芋的口感跟米很像，而且味道很淡，跟米放在一起煮，可以使吃飯時易有飽腹感，從而減少攝取的熱量。
醋味黃豆減肥法：把幹炒過的黃豆放在米醋里泡3天，每天吃10顆左右，可以治療便秘。如果在餐前吃，會讓肚子有脹脹的感覺，可以抑制食欲。不過有胃病的人不宜食用。
咖喱減肥法：咖喱里的香料能夠促進脂肪燃燒，所以每天吃一頓咖喱飯，可燃燒脂肪。
蜂蜜斷食減肥法：把150克蜂蜜加水稀釋，分多次在1天喝完，連續喝2天，期間不能吃東西。2天後正常進食前要先喝點兒米粥，等身體慢慢適應了，再恢復正常的飲食。
減肥時謹防患上厭食症
為了養成健康的飲食習慣，你一定要了解哪些食物對身體很好，而哪些會讓你變胖。
每個人都需要食物來為日常生活提供養料。此外，還需要額外的養分來補充每天的消耗。
正常的飲食應包含蛋白質（肉類、魚、雞蛋等），脂肪（黃油、奶酪、肥肉等），碳水化合物（土豆、面包、面食等），鹽分（包含在一些水果和蔬菜里），維生素和水。
毫無疑問，一頓營養非常不均衡的減肥餐是有害的，而且也會讓你覺得很痛苦。
人們不喜歡有厭食症的女士，因為她們脾氣暴躁而且神經質。為了減肥，她們犧牲了身上所有的優勢，繼而也弄沒了自己的好脾氣。女士們在注意體重的同時，也要注意自己的脾氣。
會讓你發胖的食物
最容易讓人發胖的食物是：奶油稀湯、烤肉、油炸土豆、奶酪、奶油、黃油、油、布丁、餡餅、糕點、糖、冰淇淋、巧克力和可可飲品。
𢕔最容易使你發胖的食物
適合作為減肥餐的食物有：清湯或牛肉湯、魚類（特別是比目魚和鱈魚）、瘦肉（特別是牛肉、羊肉、雞肉和火腿）；幾乎包括所有的水果，如蘋果、杏、漿果（當然不含糖和奶油）、哈密瓜、橘子、柚子、水蜜桃、梨、西瓜和檸檬。
你需要吃各種蔬菜，不過要少吃像土豆、玉米和豌豆這些富含淀粉的蔬菜。最好的選擇是青豆、番茄、蘆筍、甜菜、卷心菜、花椰菜、生菜、菊苣、豆瓣菜、菠菜、椰菜、茄子、甘藍、芹菜、黃瓜、韭菜、蘿卜、南瓜、蕪菁、洋蔥等。
茶和咖啡（不含奶酪和糖）、雞蛋、松軟幹酪和脫脂牛奶都在“可以吃”的范圍內。
你可能會念叨：“雖然需要多吃點兒有利于減肥的食物，但是我得做全家吃的飯菜，不能只為我自己。我的孩子們需要充足的脂肪類食物，怎樣才能兩者兼顧呢？”
這很簡單。比如晚飯要是有烤肉，那你就只吃肉不要再喝肉湯。多吃點兒綠葉菜，少吃土豆。假如甜品是水果那你就吃，若是餡餅或者布丁那就別吃了，吃個削了皮的蘋果就行。不過別跟別人提你飲食上的控制和犧牲。
你會不會太瘦了
由于大多數女士都擔心自己太胖，所以人們常常會忽略那些偏瘦體形女士的問題。
𢕔不要抽太多煙
瘦得骨頭一大把，看上去不會比胖乎乎的更有吸引力或更健康，因此你需要吃一點兒“發胖食譜”上的食物。
額外的點心會很有營養，比如上午和午後喝一杯牛奶再加一塊面包和黃油，或者餅幹和果醬這種容易消化的小食品，睡覺前喝一杯可可。
要是可以，三餐後休息一下。不要抽太多煙，也不要為小事心煩，包括你的體重問題。
