排毒清腸——蘆薈蘋果飲

　　原料 

　　新鮮蘆薈葉500克、蘋果250克、鮮檸檬500克、麥芽糖100克、冰糖100克。

　　制作方法 

　　為容器消毒：取一個幹凈的玻璃瓶，放入鍋中加清水煮開5分鐘，撈出來，晾幹水分備用。

　　採摘新鮮的蘆薈葉，洗幹凈，在兩個側邊各切1刀，去掉尖刺。放入開水中泡10分鐘。再用刀橫著削下外層的綠皮，留下里面的透明果肉切丁。

　　蘋果去皮切成小丁，與蘆薈一起加清水放入榨汁機打成果汁。

　　把檸檬榨汁備用。

　　把蘋果和蘆薈果汁放鍋中煮開，轉小火慢熬。加入麥芽糖和冰糖，用勺子攪拌，大約熬20分鐘，放入檸檬汁攪勻。再熬幾分鐘，熬成黏稠的醬狀，關火，讓其自然冷卻。

　　裝入煮過的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏。

　　每次取兩大勺，放入隨身杯中，加純凈水稀釋飲用。

　　特別功效 

　　排毒、清腸胃，對腸胃發熱、經常便秘的年輕人有幫助。

　　保健功效 

　　清肝火、清胃熱、潤喉，防止說話過多導致的聲音嘶啞。

　　美容功效 

　　使膚色通透，防止長斑、長痘。

　　新鮮蘆薈葉在一些超市有售。家里自己種植食用品種的蘆薈是最方便的，蘆薈很容易養活，又耐幹旱，幾乎不用打理，兩三個星期澆一次水就可以了。

　　棗

　　大棗是食物中的甘草，它能調和藥性，解藥毒。因此煲藥膳的時候，往往會配幾顆大棗。它就像一個和事佬，起到一個協調作用，避免藥性傷脾胃。

　　大家都知道大棗是補血的，其實它還能給我們的身體補水，可以生津潤肺。口渴又怕涼的人，吃大棗很合適。大棗也是補氣的，氣虛經常出汗的人常吃有好處。

　　俗話說：一日吃三棗，終生不顯老。好多人因此大把地吃大棗，特別是害怕貧血的女性。這樣不但血沒補好，身體倒吃胖了，有的還吃出了口腔潰瘍。為什麼？因為大棗是生濕熱的。凡是體內濕熱重的人，比如有痰多、肥胖、濕疹、胃火重、口臭、便秘這些現象的人，越吃問題會越嚴重。

　　一日吃三棗，我們要注意這個“三”字很關鍵。正常人一般一天吃3∼6個是比較合適的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。

　　大棗有兩個好搭檔：一是生姜，二是陳皮。

　　氣血虛弱或怕冷的人吃大棗適合配生姜。大棗生濕，生姜祛濕；大棗止汗，生姜發汗；大棗補氣，生姜散氣。大棗和生姜搭配在一起，能調節人體的消化功能，增強抵抗力。

　　脾胃虛弱的人吃大棗適合配陳皮。大棗和陳皮都能健脾胃。大棗生痰，陳皮化痰。多吃大棗會腹脹沒胃口，而陳皮能開胃、消除腹脹。

　　棗分大小。一般我們說的紅棗屬于大棗，另外還有一種小棗。棗能補心脾，大棗偏于補脾，小棗偏于補心。小棗沒有大棗那麼補，但也不那麼容易生濕熱。怕上火或者肥胖的人可以吃小棗。