預防脂肪肝——雙紅保肝茶

　　原料 

　　幹山楂300克、紅棗60個。

　　制作方法 

　　把山楂分成10份，每份配6個紅棗，一起放入茶包袋中。

　　每次取1袋，沸水衝泡，燜20分鐘後當茶飲，可以反復衝泡。

　　特別功效 

　　預防脂肪肝，適合經常腹脹、血脂高的中年男性日常保健。

　　保健功效 

　　保肝、增強胃功能。

　　美容功效 

　　改善面色暗黃、唇色暗淡的現象。

　　痰多咳嗽、有口腔潰瘍的時候不要喝這款茶。

　　允斌小妙招  怎樣快速去棗核

　　方法一：把紅棗放在案板上，用菜刀橫過來把紅棗拍扁，紅棗裂開，核就好取了。

　　方法二：取一個帶蒸格的鍋，把紅棗豎著放在蒸格的洞眼上，用一根筷子從一頭往下捅，就可以輕松地把棗核捅出來。

　　姜

　　小時候家里的早餐常有一小碟子泡姜，是喝粥的小菜。這碟泡姜很受歡迎，全家老小都愛吃。還有個口訣，全家人都朗朗上口：早吃姜，補藥湯；午吃姜，癆病戕；晚吃姜，見閻王。

　　姜是要在早上吃的。早上吃姜，保健養生效果最好。一可以生發胃氣，促進消化；二可以振奮精神。而中午以後吃姜容易傷肺，引起肺熱。晚上吃姜就更不好了，會刺激神經，擾亂睡眠，影響心臟功能。

　　吃姜要看早晚，還要看季節。夏天適合多吃姜。天熱，人的毛孔張開，容易感受外邪，同時食物中的細菌繁殖也快，容易病從口入，吃姜可以殺菌、抗病毒、增強抵抗力，還可以解暑。夏天人們愛開空調，愛吃生冷，常吃點姜，暖暖臟腑很有必要。秋天則不適合多吃姜，容易燥熱傷肺。

　　以上說的是吃姜的保健功效。姜是老天爺送給我們的寶貝，平時做菜把姜當調料，或是入藥，是根據需要來用的，不受時間的限制。居家過日子，可以說是不可一日無姜。比如大閘蟹是在秋天吃，那也一定要蘸姜、醋。受了風寒，不分早晚，都可以喝姜湯。

　　姜肉和姜皮是陰陽互補的。姜肉熱，姜皮涼。姜肉發汗，姜皮止汗。平時做菜不要去掉姜皮，感冒喝姜湯則要去皮，以加強發汗的力量。