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我們面對的將是：一切從頭開始。
當我們需要出口茶葉的時候，我們面臨著歐盟標準、英國標準、日本標準、美國標準。而在2012年立頓被綠色和平組織檢測出含有有害物質的時候，立頓拿出的又是中國標準——按照衛生部的標準，立頓中有害物質確實不超標，這多麼令人感到驚訝和諷刺！與此形成鮮明對比的是，在日本有一套綠茶檢測係統，我們的茶葉很難過關，這並非日本茶種植中沒有使用農藥，而是如果我們使用日本的農藥，就保證過關。但用了日本農藥，在歐盟那里又會出問題。
2006年5月日本公布《肯定列表制度》後，2008年1月歐盟發布了新的食品中農藥殘留標準，新標準涉及范圍廣泛。其中專門針對中國農藥的使用情況而對有些標準做出調整。這些標準構成了綠色壁壘，歐盟要檢查茶葉中的MRL(農藥最高殘留量)標準總和886項，日本的MRL標準267項。這種嚴格的檢測讓許多茶企望而卻步，寧可退而追求國內市場。
總之，標準這回事，中國說了不算。
這種種弊端讓中國茶企吃了不少苦頭，因為茶葉出口，要在國內先接受檢測，但往往在國內得到一片讚譽的產品，到了國外就只能打道回府。2006年，就在日本公布新標準後，浙江有1 202噸出口茶葉被認定為不合格。為了適應這一新標準，只能從基礎的茶園管理上著手。正是面對嚴峻的出口形勢，“有機茶”的概念也成了茶界津津樂道的話題。
所謂有機茶，簡而言之，就是在無任何污染的產地，按有機農業生產體係和方法生產出鮮葉原料，在加工、包裝、儲運過程中不受任何化學物品污染，經有機認證機構審查並頒證的茶葉產品和再加工制品。
根據中國海關2011年的統計，中國茶葉出口322 580 303千克，總額為965 133 745美元，平均單價2.992美元，對比2010年，數量增加了6.66%，平均單價也上漲23.8%。進口中國茶數量前五名的國家分別是摩洛哥、美國、烏茲別克斯坦、日本、俄羅斯。前五名中，只有摩洛哥比2010年進口總量有所上漲，其他四個國家都呈下降趨勢，降幅最大的是俄羅斯，數量下降了15.89%。而伊朗的進口量增長率卻高達220.57%。數據均由中國食品土畜進出口商會茶葉分會整理提供。
茶葉包裝，19世紀90年代歐盟成員國中只有德國在前20名名單中，消費量有上升趨勢。非洲國家從中國進口的茶葉數量佔了中國茶出口量的大部分，位于榜首的摩洛哥一直是綠色壁壘最低的國家，中國茶葉佔有率也高達97%，自2006年以來一直高居中國茶消費榜首。
當然，這一點都不意外，前20名進口中國綠茶的國家和地區中，沒有英國，也沒有印度。進口中國紅茶的榜單上，美國高居榜首，有11 203 000千克，緊接著是俄羅斯，英國排在第11位，有524 863千克。中國紅茶類出口數量在減少，主要是因為價格漲了不少，均價漲幅高達40.10%。因為前些年紅茶銷量不錯，中國企業跟風很嚴重，2011年，許多壓根不生產紅茶的企業也開始生產紅茶了。這大約是國內惡性競爭導致，但能出口還是有錢賺。
這並不是一份多麼好看的成績單，中國茶完全是靠低廉的價格換得艱難的起步。而且，作為一個綠茶大國，綠茶在茶出口總量的比重並不特別顯著，也沒有徵服那些傳統的茶葉消費大國，只有在除六大類茶之外的其他類別中，才可以看到它們點綴市場的身影。
早在1997年，立頓就在中國百家商城係列調查中獲得茶包銷售額第一、市場佔有率第一的成績。針對中國茶葉集團軍不敵一家英國公司的現實，2009年9月15日，英國《金融時報》網站刊載了湯姆?米勒(Tom Miller)的一篇文章，標題充滿了挑釁意味：《為何外國人能在中國人自己的地盤上打敗中國茶商》，文章說：“中國有理由為自己是茶葉之鄉感到驕傲，茶是世界上最著名的飲品。在中斷100年後，中國最近重新從印度手中奪回茶葉大國的桂冠，成為世界上最著名的茶葉生產和消費國。但是，沒能打造出世界名茶的遺憾一直令這個茶葉之鄉感到失望。”
問題出在以下幾個方面。
無論在國內還是國外，中國茶葉品牌都很難和外國競爭者媲美。中國茶葉生產面臨的挑戰與一係列中國其他產業所面臨的問題一樣：產品質量問題、國內過度競爭問題、在國外市場價格提不上去和利潤微薄問題，以及品牌弱等問題。引起這些問題的根本原因很簡單：過度市場分割。
問題始于茶園。中國中部、南部和西部都有茶葉種植區，有大約800萬茶農從事茶葉種植，但大部分茶園都是以家庭為單位的小茶園。把小茶園連成大片茶園的計劃受到中國土地法規的制約，因為土地法規只賦予農民耕種權，不能出售土地。結果是，中國茶葉生產工業化程度遠遠低于肯尼亞和印度等國家。中國最富裕的浙江省是產茶大省，小型茶園超過100萬個，每個佔地不到0.2公頃。
對分散在各處的數以百萬計的茶園進行質量監控幾乎是不可能完成的一件事，因此中國茶葉出口商不斷遇到茶葉質量不符合國外安全標準的麻煩。中國茶葉在國際市場的售價僅為平均每千克2美元，印度茶葉的均價是每千克2.7美元，而受到高度好評的斯里蘭卡茶葉均價為每千克3.4美元。
如果中國茶葉質量不能得到普遍提高，中國出口的茶葉將繼續在國際市場上賣不到好價錢。在國內，數以千計的茶品牌之間的激烈競爭導致市場份額細碎，利潤微薄。而且，特殊茶葉並不會給中國茶品牌帶來國際知名度。要想達到目的，還是要進行茶葉生產工業化並採取更為高超的營銷手段。
如果我們把目光放得更遠一點，就會發現，在晚清和民國年間，就有人在討論同樣的問題。于中國而言，100年後還在談論100年前時髦的話題，一點也不可笑。
回到100多年前，場景置換到印度，看看在那里可以發現什麼。
2印度阿薩姆與中國雲南，一場話語權的爭奪
他們不能再現自己，一定要別人來再現他們。——馬克思
雲南風情畫，1867年，德拉波特培根說，知識就是力量。福柯更進一步指出，知識不僅僅是力量，還會帶來霸權。薩義德應用了福柯的理論和研究方法，把目光聚集在近東，演示了學術和語言是如何轉化成世俗權力的，確切地說，是西方如何用話語霸佔了東方。
薩義德在《東方學》的開篇，引用馬克思的一句話：“他們不能再現自己，一定要別人來再現他們。”為這句話直接作注解的，便是1910年6月13日亞瑟?詹姆斯?貝爾福在英國眾議院的演講，正是這篇鼓吹佔領埃及的演講稿，讓薩義德感受到了知識與力量的關係。當為英國佔領埃及的必要性進行論證時，在他心目中起支配作用的權力主要不是與軍事或經濟力量相連，而是與“我們”對埃及的知識相連。對貝爾福而言，擁有一個關于文明的知識意味著了解這一文明從起源到興盛到衰落的發展過程——當然，也意味著有能力了解這一過程。知識意味著超越一時一地，超越自身的局限，意味著向遙遠的、陌生的領地的推進。而作為認識對象的東西自身是脆弱的，經不起細察的。這一對象乃一“事實”，盡管它自身也像其他文明一樣通常都經歷著發展、演變或轉化，但從根本上，甚至從本體論的意義上說，是穩定不變的，對這樣一個對象擁有這樣一種知識意味著去統治它，對其施加權威。權威在此指的是“我們”否認它，在某種意義上，它正是按照我們所認識的方式而存在的。對貝爾福來說，埃及本身是否存在無關緊要，英國對埃及的知識就是埃及。貝爾福根本就不否認英國優于埃及，他之所以要求人們不要談論孰優孰劣的問題，只是因為知識這一壓力使得孰優孰劣之類的問題似乎微不足道。愛德華?W.薩義德.東方學〔M〕.王宇根，譯.北京：生活?讀書?新知三聯書店，1999：39拟40.不僅埃及如此，即便是中國、印度，對英國而言，也沒有什麼區別。
薩義德說：“東方被描述為一種供人評判的東西(如同法庭)，一種供人研究和描寫的東西(如同教學大綱)，一種起懲戒作用的東西(如同在學校或監獄一樣)，一種起圖示作用的東西(如同在動物學教科書中一樣)……東方被某些支配性的框架所控制和表述。”
在東西方文化關係上，東方文明一直受到西方文明的強制性扭曲和改造，西方將一切非西方的文明都視為認識的對象、表現和描述的客體。他們認為這些非西方的客體沒有能力表現自己的文化，缺乏一種世界性的語言，故需要西方的文化再現其文化。也就是說，東方文化要確立文化自我，要先在西方文化的環境中確立。
把東方文化納入到西方文化帝國的版塊中，西方總在與東方文化的對立中確立自己的主體性，因此沒有東方文化就沒有西方文化的優越感。西方文化在再現東方文化中獲得了自我，就像拳王泰森需要站在一個嬰兒面前才能夠表現很強大的力量一樣。
那麼，站在西方的角度，“東方首先必須被認識，然後必須被入侵和佔領，然後必須被學者、士兵和法官們重新創造，這些人將古代東方被遺忘的語言、歷史、民族和文化重新發掘出來，用作——在現代東方人的視野之外——判斷和統治現代東方的工具”愛德華?W.薩義德.東方學〔M〕.王宇根，譯.北京：生活?讀書?新知三聯書店，1999：119.。
