茶葉可大可小，小的是愛好、性情、習慣，它出現在不同位置，有著不一樣的意義，茶的精神就在其中。

　　在廚房里，茶是柴米油鹽醬醋的配件，考驗家庭的運籌、陳列、調度與運營能力，主婦因為廚房與茶，散發出異人的光彩。選擇什麼時候泡茶，用什麼樣的水泡茶，都體現出一個家庭主婦的品質。

　　好女人如水，她用心泡茶，用茶水緩解丈夫的疲憊，用茶水塑造孩子的品性，也用茶水拉近幾代人的關係。這些，從她進入到這個家庭那天，為長輩敬茶就已經開始。如果不懂這些，那麼這個主婦勢必成為茶寵，瓦解了生活的組件，也把自己推到了可有可無的位置。

　　今日無處不在的蓋碗，來源頗有愛意。相傳為一蜀中之女發明，她看到嗜茶的父親每每飲茶，都會被開水燙手，于是為茶碗加了一個後來被稱為茶托的底，阻隔了熱的快速傳遞。再後來，又在碗上加了個蓋，形成了今天俗稱的“三才碗”。蓋為天，人為碗，地為托，人在天地之間，茶將人置于草木之間，而情感，把三者連貫起來。

　　在書房和臥室里，茶搭配著琴棋書畫詩酒。茶檢閱主人的品味與情調，是雅文化的重要載體。一個人也許並不常喝茶，但他需要用茶與茶書來點綴，這似乎不是漢文化獨有的現象。李肇《國史補》言道，唐德宗建中年間（公元780-783年），常魯公出使西蕃，在帳中烹茶。讚普初不識茶，問是何物？當得知是茶時，他便命人搬出各種茶類。

　　茶初興時，會泡茶是一件了不起的事情，常伯熊因為習陸羽茶藝，而令朝中禦史大夫刮目相看。唐代諸多大才子的介入，相    繼把茶雅文化推到極致，形成了喝茶便雅的觀念。名山大川最好，幽林小築亦佳，即便這些都不具備，有茅屋一間也無妨。只要水靈具精茗上乘，佳人侍坐，也會怡然自得。

　　鄭板橋所謂：“茅屋一間，新篁數竿，雪白紙窗，微浸綠色，此時獨坐其中，一盞雨前茶，一方端硯石，一張宣州紙，幾筆折枝花。朋友來至，風聲竹響，愈喧愈靜。”

　　宋代舉國興茶，歐陽修得到夢想多年的小龍團茶，竟不忍品飲，只在家中賞玩，多次撰文記敘，令人可嘆。宋徽宗號召天下人多喝點茶，脫脫俗氣。脫了俗氣，就是檻外人，妙玉在《紅樓夢》

　　里再次把飲茶推向玄妙之境。

　　古龍筆下酒鬼甚多，茶人寫得極少。秋鼎風卻是個例外，意外之筆卻把一個愛茶之人寫得令人好生敬仰。陸小鳳千里追兇，來到鳥不拉屎的黃石鎮，在線索中斷窮途末路時，卻意外從簡陋的大眼客棧里發現了上好的茶具和茶葉，從而揪出藏匿于此的品茗高手——巴蜀劍派的掌門人秋鼎風。

　　化裝為卑微駝背的掌門人，可以丟掉名氣，丟掉尊嚴，到最後，丟掉金銀財寶，畢生丟不掉的卻是那獨特的茶香與味道。

　　在客廳里，茶體現出有朋時至的喜悅，客到茶水來，寒暄關懷所至，身心皆暖。在這里發生媒妁之言，把男女的重要關係，對接到了茶與水的融洽結合，由茶性不可移和種茶必下籽引出的“茶禮”也指向了男女婚約的忠貞不渝以及婚後的多子多福。

　　茶的滲透是無聲的，悄然之間，就改變了人與人之關係。

　　宋代男子曾引吭高歌：“小娘子，葉底花，無事出來吃盞茶。”

　　元代湖州竹枝詞里，女子一展歌喉：“臨湖門外吳儂家，郎若閒時來吃茶。黃土築牆茅蓋屋，門前一樹紫荊花。”茶為媒，一盞定終生。

　　早在明代，許次紓就感嘆中原久失茶禮，邊疆之地反而得以保留。

　　昔日之王婆，今天之茶托，無不借茶之名，從事各種不可告人之勾當，但這決不是茶的錯。

　　鄭板橋在《揚州雜記》中親敘自己因茶聯姻的故事，讀來令人神往。

　　煙花二月板橋至揚州，在揚州城外十里之地，茂林之中，文杏竹林之間，有戶人家。板橋叩門進入，徘徊花下。有一老婦，捧茶一甌，招呼板橋入座。然後，作者與讀者相遇了，板橋發現此處四壁皆挂有自己所作之詞。讀者偶遇作者完全是一個概率問題，老婦深知機會難得，遂呼17歲女兒前來相見。

　　既是偶像親臨，女兒自然費時梳妝打扮一番。見面便言道：

　　“久聞大名，熟讀你的詞文，愛慕你的文採，能否留下墨寶呢？”

　　佳人在側，又豈能不從？于是淞江蜜色花箋、湖穎筆、紫端石硯擺在眼前，佳人纖手磨墨，板橋妙手寫書。老婦見其郎情妾意神合，有意嫁女，板橋自謙寒士一枚，恐無福消受，但又許諾，倘若自己成為進士，必來迎娶。雙方同意後，以《西江月》一闕為訂禮。

　　後來雖有波折，但這場因茶而結的姻緣有一個美好的結局。

　　元稹《鶯鶯傳》中，鶯鶯給張生寄了文竹茶碾子，上面卻灑滿淚水。

　　李漁小說《十二樓》寫道“生二女連吃四家茶”，女兒生得漂亮，父母可以很過癮地吃茶，但吃得歡時，也要注意影響，否則變成水性楊花的指代。《明珠記煎茶》中，男人為一睹其未婚妻芳顏，不惜男扮女裝為茶藝師。

　　茶使人近，也可以使人遠，捉摸不透的，是人，而非茶。

　　在墳頭、廟宇與祠堂，茶是祭品，與祖先魂靈共在。

　　南齊武帝蕭賾立遺囑雲：“我靈上慎勿以牲為祭，唯設餅、茶飲、幹飯、酒、脯而已。天下貴賤，鹹同此制。”《神異記》

　　中也說有民用茶敬奉神仙。唐代寺院中一直盛行以茶“祭佛”，宋哲宗去世時，也使用了茶伴酒祭奠，“宰臣再升殿，奠茶酒訖，移班詣東序，賀皇帝即位。”

　　每年除夕夜，家父都會帶著一家人，備好茶、酒，在家中向天地祖先祭拜。

　　我每年回家，都會遇到前來借茶的鄉親。有人平日無飲茶習慣，忘記購買，到了祭祀前夕才猛然想起。自己可以不喝，但豈能唐突先人，做不肖子孫呢？

　　在佛堂，茶與智慧並存，是謂“禪茶一味”。吃茶在男女青年那里，是套近乎、相親的別稱，到了趙州和尚那里，“吃茶去”

　　變成了禪門話頭。

　　茶來到辦公室，有著排毒、提神、解乏、解壓與分享成功的意義。

　　被職業化以來，辦公室成為家之外最重要的場所，在這里發生的一切，都會對家里的生活造成影響。然而當代人生活節奏快，生活壓力越來越大，多人群集辦公導致辦公空間越來越小，加上    電腦輻射、抽煙者多等因素，辦公室變成都市中重度污染的區域，茶就顯得重要起來。

　　當記者的朋友對我講，以前到辦公區找負責人，總要被受過專業培訓的員工連番盤問，有時一句“老板不在”就把自己打發了。

　　但現在不一樣了，進入到辦公區，只要看到有茶盤的房間里人影晃動，必是老板無疑。

　　普通員工固然沒有足夠的空間擺放老板那套茶盤和功夫茶具，但喝茶杯子總會有吧？嫌茶渣麻煩，取茶麻煩，立頓袋泡茶和冰茶在歐美發達國家應景而生。老外對茶的認識與國人不同，他們甚至都不想看到茶葉，只需有味。而對中國人來說，我們要求茶不僅有味，還有葉，甚至還能創造出一種飲茶氛圍。袋泡茶的出現，滿足了這種在狹小的空間里，辦公族也能過品質飲茶生活的需求。在小小的杯子中，你能看到草木之葉，能聞到鮮花氣息。

　　蘇州茶人陶文瑜甚至認為，最好的喝茶地點就是單位，介于園林和院子之間，也就是介于精致和隨意之間。這種狀態喝茶最好，最隨意也最貼心。現在許多公司也把下午茶當做辦公文化，大家端著茶杯，相互吐槽，放松與分享，就在一杯之中。

　　當茶一旦與國家、民族發生關係，就賦予了茶非同一般的意義，曾經茶可以決定一個國家的興衰，中國、英國與美國的發展皆與茶有著莫大幹係。這點，我們在《茶葉戰爭》一書里，有著全面的解讀。

　　這些，不能混為一談。

　　稻讓人活下來，而茶讓活下來的人活得更加美好。