生機飲食為人們提供了一種新的飲食方式。但生機飲食並不是完全放棄熟食而全部改為生食那麼簡單,而是提倡一種健康的有機生活方式。應在逐步“減少”中改變生活。
(1)逐步減少一切加工食品
K不買罐頭食品。
L少買冷凍食品。
M少買煙熏的食品,如熏肉、熏魚等。
N少買燒味食品,如燒鵝、燒雞、叉燒等。
O少買臘味食品,如臘腸、臘肉、臘鴨等。
P少買腌制食品,如鹹魚、酸菜、鹹菜等。
Q少買汽水、雪糕、棉花糖等。
(2)逐步減少動物性食品
K盡量減少紅肉(牛肉、羊肉)的攝入量,尤其是含脂肪及膽固醇多的部分(肥牛肉、牛腩、牛骨湯等)。
L減少豬肉的攝入量,特別是含脂肪及膽固醇多的部分(肥豬肉、骨髓、豬肝、豬肚、豬大腸等)。
M不吃各類野味,包括蛇、果子狸、穿山甲、熊掌、山羌、山豬等。
N減少家禽類食品,如雞、鴨、鵝等。
O奶和豆漿可交替飲用。
(3)逐步減少使用調味料
K盡量少吃糖,尤其是白糖,家里最好少買。如果要調味,可改用紅糖、蜂蜜、麥芽糖、酸奶等。
L減少用鹽及醬油。
M減少使用食用油。
N減少使用辣醬、甜醬(海鮮醬等)、蠔油、胡椒粉及各類加工調味品。
O盡量不使用味精,也不買含大量味精的醬油和雞精。
(4)逐步減少喝含咖啡因的飲料,包括咖啡、奶茶、濃茶、可樂、可可等
(5)熟食改用比較健康的方法來煮食
K盡量不吃煎炸食品及油爆的食品。
L炒菜先加點水再放油,可以降低食物烹調的溫度。
M盡量用蒸、煮的方式烹調,如有可能則應減少蒸、煮的時間。