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美食家Johnny和他的杯酒人生《幸福的飽嗝》

時間:2015-12-03 09:07   來源:鳳凰讀書

  對我而言,正經事或許可能一定就是:和朋友一起,歡歡笑笑,吃吃喝喝,刮乾淨碗底殘留的美味,再幸福滴打個飽嗝。

  ——陳奕文(Johnny chan)

  2015年11月28日,由中國輕工業出版社、北京丫咪網路科技有限公司聯合舉辦的《幸福的飽嗝:餐桌上的旅行》媒體見面會在北京競圓丫咪體驗中心舉行。旅遊衛視美食節目特約主持人、資深美食家Johnny作為圖書作者在現場與北京各界媒體歡樂互動。中國輕工業出版社副社長趙麗華女士,丫咪網創始人關慶偉先生,美食家陳曉卿、董克平、小寬等嘉賓現場助陣。

  活動中,Johnny深情講述了他與美食美酒難以割捨的半世情緣。香港葡萄酒酒會會長是他的老本行,對美食美酒的熱愛,讓他嘗遍四方,成為世界各地頂級餐廳和街邊小吃的座上客。Johnny曾主持過300多期美食旅行節目,他策劃並主持的《品味世界:Johnny的美食之旅》讓很多熱愛美食、喜歡旅遊的觀眾大開眼界。在《幸福的飽嗝:餐桌上的旅行》一書中,Johnny將尋訪世界美食的所得所感一一記錄其中。從潮州到香港,從北京到東京,從星級餐廳到街頭攤檔,從家庭餐館到手工作坊,Johnny不僅蒐羅各國地道美味、遍訪各地人氣餐廳,還得四方的大廚好友指點迷津,深諳各種美食美酒的製作竅門、獨家秘方、文化風情及歷史淵源。

  熱愛生活、風趣幽默的美食頑童Johnny將“和朋友一起,歡歡笑笑,吃吃喝喝,刮乾淨碗底殘留的美味,再幸福滴打個飽嗝。”的快樂分享過程作為人生的一大樂事。在《幸福的飽嗝:餐桌上的旅行》一書中,Johnny既記錄他行走世界、近距離探訪美食美酒的趣味經歷,又分享各種美味的製作及淵源,教會每一位懷揣渴慕遠方美食的驛動之心卻被困在原地的吃貨們,如何讓街頭小吃變高級,將異域風味做地道。對於讀者來説,《幸福的飽嗝:餐桌上的旅行》既是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。又是一幅令人驚艷的世界美食地圖,一位資深老餮與美味餐桌的半世情緣。讀之,口水綿延,意味深長!

 

編輯:楊永青

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