《與傑裏米一起樂享葡萄酒》

　　書名：《與傑裏米一起樂享葡萄酒》（附送dvd）
　　作者：（澳）傑裏米奧利弗
　　譯者：林靜、嚴軼韻、華志遠
　　出版社：中國旅遊出版社
　　定價：46.00元

　　新書內容介紹： 

　　本書是澳大利亞頂級葡萄酒評論家傑裏米奧利弗(Jeremy Oliver)先生首次為中國讀者量身打造，告知您關於葡萄酒應當知曉的一切，為您開啟享受葡萄酒的快樂旅程。

　　奧利弗先生注意到中國消費者想了解更多葡萄酒知識的渴望，為此他專門為中國市場打造了此本葡萄酒探索之旅的書籍。《和傑裏米一起樂享葡萄酒》設計精美，圖文並茂，主要分為三個主要部分，葡萄酒基礎知識，葡萄酒常見問題解答以及在中國有售的290支親民的澳大利亞葡萄酒的品鑒。

　　閱讀本書，您將了解什麼是葡萄酒，葡萄的種植地區、葡萄的品種，葡萄酒的釀造、成熟和品嘗，葡萄酒的貯存與侍酒。還能在葡萄酒常見問題解答部分解開心中疑問，比如如何試酒，哪些酒需要冷藏，葡萄酒應該藏多久，如何醒酒，如何開瓶，新世界和舊世界的葡萄酒有什麼差別，年份有什麼秘密，挂杯説明什麼等等。還能找到搭配澳大利亞佳釀與中國各地美食的訣竅，更有在中國有售的290支親民的澳大利亞葡萄酒的品評筆記，包括精美酒標欣賞、口味介紹、品嘗要點和最佳品嘗期點評。本書隨附由澳大利亞葡萄酒和白蘭地管理局（AWBC）製作的“澳大利亞：世界一流”多媒體葡萄酒教學中文DVD，包括葡萄酒知識、行業資訊以及錄影講授等內容，絕對物超所值！

　　作者簡介：

　　傑裏米奧利弗是當今澳大利亞最具影響力的著名葡萄酒作家、評論家。

　　他摯愛澳大利亞葡萄酒，必要時也不懼怕對澳大利亞葡萄酒提出挑戰與批評。他是卓越的獨立酒評人，憑藉著對葡萄酒的深度研究，被權威雜誌Australian Wine Selector評選為2005年年度葡萄酒作家。

　　1984年，傑裏米出版了第一本專著《渴望知識》（Thirst for Knowledge)，成為世界上最年輕的葡萄酒出版作家。如今他已經撰寫並出版了18本著作，其中《澳大利亞葡萄酒年鑒》（The Australian Wine Annual)成為澳大利亞最暢銷的葡萄酒指南，也積聚了對澳大利亞葡萄酒最具有影響力的評論。傑裏米奧利弗運營著自己的葡萄酒資訊網站，同時撰寫了一部描述澳大利亞葡萄酒工業的教父萊恩埃文斯(Len Evans)生平的傳記，名為《完全埃文斯》（Evans on Earth）。

　　傑裏米奧利弗是澳大利亞在全球範圍內最活躍和最重要的葡萄酒大使，他與澳大利亞葡萄酒及白蘭地管理局（AWBC）和澳大利亞貿易委員會（AUSTRADE）都建立了緊密聯繫。他主持了無數與葡萄酒相關的活動，足跡遍及紐約、北京和首爾，活躍于亞洲多個主要葡萄酒市場。近期，傑裏米在澳大利亞與傳奇評論員約翰布洛菲爾德（Henry Blofeld）共同巡迴主持了多場關於葡萄酒與板球的主題晚宴。

　　在24年的葡萄酒評論家職業生涯中，傑裏米奧利弗為英國、美國、俄羅斯、日本、韓國及中國的眾多刊物撰稿，並數次參與錄製廣播和電視節目。(記者 王蕊)