“留守”第二故鄉過年的昆山臺商

　　新華社南京2月14日電(記者劉巍巍)“來昆山20多年了,昆山就是我的家,在這裡過年一樣熱鬧開心。”連續多年在江蘇昆山過年的臺商黃朝祥與不少臺商一樣,今年依然選擇“留守”第二故鄉過新年。

　　“我讓廠裏幾名臺幹回去和家人團聚了,我就‘留守’這裡,以廠為家,87歲的老父親和84歲的老母親也從臺灣飛抵這裡,與我們一家四口團聚。年夜飯在廠裏吃的,全家一起動手,簡單熱鬧,這樣更有過年的氛圍。”黃朝祥説。

　　黃朝祥上世紀90年代就來昆山投資設廠。對他來説,昆山早已成為其工作生活的重心。他告訴記者,20多年來,回臺過年的次數屈指可數,春節“留守”已是常態。

　　雖然在海峽彼岸過年,但黃朝祥依然遵循著臺灣的過年習俗,過年時廚房裏擺滿了魚、雞、年糕、菠菜等菜肴。“這些臺灣過年‘圍爐”必吃的菜我和愛人早就備好了。”黃朝祥説,魚買的是鯧魚,表示家境昌盛;雞和臺灣話“家”字諧音,吃個整雞,表示全家團聚;年糕,有著步步高升的意思;菠菜因為梗長,被叫做“長庚菜”,梗、庚同音,“長庚”就是長壽的寓意;最後年夜飯的主食還少不了來一碗長壽面,祝願父母雙親長命百歲。

　　與黃朝祥一樣,臺商吳德生一家也選擇在昆山團聚。吳德生是臺灣高雄人,太太則是大陸人。2015年9月,兩口子經營的尊皇臺菜餐廳在該市開張營業。

　　從事餐飲業,越是別人放假,他們就越忙碌。“店裏的廚師有一部分請假回去了,我這個老闆必須要露一手。”吳德生告訴記者,他從事餐飲行業31年,早在10多年前就來大陸做餐飲。

　　“古早魚翅羹、帝王食補姜母鴨、藥膳甲魚雞肚鍋……這些是招牌菜,也是我的拿手菜,客人都非常喜歡。”吳德生説。