黃世彰和南美對蝦

　　黃世彰，瓊海和豐水產有限公司創始人，海南省臺資企業協會副會長。從事南美白對蝦的培苗和繁殖已有十多年經驗，也是在第一位在海南培育南美白對蝦而出名的臺商。

　　海南省臺資企業協會有一位頂極的帥哥，俊朗而儒雅，他就是副會長黃世彰，也是第一位在海南培育南美白對蝦而出名的臺商。白對蝦的成功培育極大地推動了海南水產養殖業的發展，為低迷的海南水產養殖業注入了新鮮活力，並迅速遍及各地取代了長期獨霸市場的草蝦，成為如今蝦類養殖業的支柱品種。而他的“瓊海和豐水產有限公司”也因為與“美國夏威夷彩虹農場”合作直接引進純正的優質親蝦培苗而享譽海南及內地蝦業。

　　也正因為太帥，想約他一次都難，我們這次約會可是前前後後半個多月才定下來。他不是在陪美國客人參觀考察，就是在內地進行商務活動……但，執著總會有機會，我還是終于把他等到了。

　　黃會長，一直想與你坐一下，但總找不到機會。平日約會很多吧？（他輕松愉快地笑了一下就又恢復了沉著的表情）黃會長，你是何時來海南發展的？為什麼會選中海南瓊海長坡鎮？

　　一九九一年至一九九五年我一直在中美洲從事南美白對蝦的培苗與成蝦的養殖工作，一九九六年經朋友介紹來海南博鰲發展，這也是我最初在海南開始從事南美白對蝦的培苗與成蝦養殖。一九九九年遷來瓊海長坡鎮擴大規模，更規范化地發展是因為這里除了有著利于種苗培育和成蝦養殖的良好自然條件，且它是海南較集中的蝦苗培育基地。如今我從事白蝦的培苗和繁殖已有十多年了，在海南就有8年，在這里從事我喜愛的事業，我很高興，而且越來越充滿信心。

　　南美白對蝦的在海南的培育成功，掀起了海南養殖業的高潮，賦予海南養殖業一派生機、活力。那麼與其它蝦種相比南美白對蝦究竟有哪些優勢？

　　目前的“優良南美白對蝦品係”可分為SPF和SPF-R兩種。一九八五年美國夏威夷海洋研究所在對全球五大最具經濟效益海水蝦類進行的人工養殖研究中，在成長速度、水溫、鹽度、抗病能力、單位產量、市場接受度等方面，就已認定南美白對蝦是最經濟的養殖蝦種，于是在中美洲等多個國家相繼發展，獲得極大成功。其實我們中國也早在八十年代就開始對白對蝦進行引進試養研究了。但當時介于某些條件情況而未能有效地得到推廣發展。我九七來海南後，基于自己多年在中美洲從事白對蝦培育的經驗，深感白對蝦不可估量的市場發展潛力，希望能充分利用海南良好的自然養殖環境和政府的相關優惠政策，立志將它推向市場。

　　精心的種苗培育達到了預期的效果，也正是由于白對蝦成長快、成本低、均勻度佳等特性，自九七年上市推廣以來僅三、五年時間，發展迅速，影響范圍自海南、廣東、福建等沿海地區向北不斷滲透，白對蝦在蝦類養殖品係中獨佔鰲頭，到2001年底約佔到我國蝦類養殖業總面積的70%以上，2002年達到歷來最高峰，已成為當前國內最重要的養殖蝦種。

　　海南養蝦業一段時間一直處在成本高、效益低的被動局面，黃會長你對此有何感覺？即然海南有得天獨厚的水產養殖環境，為什麼還會是這樣的局面？

　　一個地區的水產養殖業要想發展，良好的水產養殖環境是必需的，而“種”的選擇和正確的操作也尤為重要，缺一不可。“種苗”可以說是養殖業發展的火車頭、是根本。

　　在這方面，目前我們的養殖戶普遍認識較低，多是只盯著眼前的小利而不注重整體遠期的大發展。就拿白對蝦來說，因為近年市場需求量迅猛，許多養殖戶想盡辦法降低成本去獲取利潤，不但在培育過程中大量用藥刺激蝦的生長，而且多採用本地種繁殖，即多代交替繁殖。而從九七年開始培育到現在，本地“種”差不多已是第九代了，這樣的“種”可想而知——成長速度緩慢、均勻度差、蝦體變形、高發病率等，已嚴重退化。現實是，養殖戶們的確在這樣的低成本養殖中得到了“實惠”，可是為市場供應的已不是真正意義上的白對蝦了。在這樣的情況下做市場，哪有發展可言？蝦業的危機被動、衰落局面是必然的，到頭來損害的還是養殖戶自己的利益。你用怎麼樣的心情（心思）在經營，你就有怎樣的收獲。

　　目前養蝦業在海南養殖業中佔多大的比例？具一定規模和實力的蝦苗培育養殖戶大約有多少家？你認為“和豐水產”在其中處怎樣的位置？

　　養蝦業在海南養殖業中所佔的比例我說不準，但養蝦業肯定佔重頭，其中白對蝦估計在目前的蝦類養殖中能佔到80-90%。所以它的良好發展無疑能推動蝦類養殖以至海南整個養殖業的發展。

　　我們所在的瓊海長坡鎮是海南最集中的蝦苗培育市場，匯聚這里具一定規模實力的蝦戶約有二十多家。“和豐水產” 雖然從面積規模上講不是最大的，但我自信它是經營管理很規范的一家。其實，蝦類養殖是一個實在的事，養殖面積的大小並不是問題，關鍵在于你怎樣經營。一個成功的蝦類養殖企業應該具備：健康良好的種蝦品係（優質蝦苗）、潔凈的養殖環境（水質和設備）、感染途徑控制、專業的操作人員等。只有這樣才能保證企業取得好的經濟效益並可期待大的發展。

　　聽說你的“和豐水產有限公司”已與美國夏威夷一家水產公司合作，以確保種苗的純正。這一舉措一定為海南養殖業添了鮮亮的一筆。

　　是的，我于今年五月去美國夏威夷實地參訪考察，經慎重評估考慮，確定與“美國夏威夷彩虹農場”合作，由對方提供經嚴格選拔的、適合國內環境要求的優質親蝦，由我們進行培苗。這樣，種苗的純正優質就能得到保證，從而改良本地舊種。自6月起至今經3、4個月的努力，僅我們海南省已有300多位養殖戶在進行試養，養殖面積達2-3萬畝，呈現出良好的成效，到了淡季常出現到我場排隊買苗的可喜場面。我很高興越來越多的養殖戶認識到採用“優良種苗”培育發展的重大意義，預計明年接受率可達20%。這使我對海南蝦類養殖的前景充滿信心。我計劃本季後將向市場推出經由美國合作夥伴“彩虹農場”嚴挑慎選的抗病力更強、成長更快的白蝦新品係SPR-T5，以滿足國內蝦類養殖更高的需求。

　　對自己目前的發展感到滿意嗎？遠期發展目標怎樣？

　　目前所做的事符合我的理想，我覺得還好，並希望保持這種感覺，一直做下去。談到遠期發展，我認為做“精”是最重要的。因我們有與美國水產方面合作的良好條件，我會根據市場的發展不斷增加、豐富新的優質種源，並力爭實現種苗生產供應能力每日達10000到20000個。

　　經你這一番介紹，我覺得這真是一個非常有趣的事業。聽說你的另一個知名之處是：你所在之處你太太的身影總是形影相隨。她好象看你看的很緊哦？

　　唔，是強力502。（一種強力粘膠）

　　（黃太太是多米尼加人，在臺灣和海南生活的這些年，不但能說流利的國語，甚至還懂一點海南話。個性中即有西方人率真、熱情、奔放的一面，又融入了聰惠、賢良、體貼等東方女性的品格。與她一接觸就能真的感到她釋放的最自然、真實的情感。相對來說黃會長的性情就沉穩、安靜一些）

　　他很有功夫，去南美養蝦竟賺了只大母蝦回來。（黃太太快樂風趣地說。還高興地用西班牙語寫到“歡迎來我公司”）

　　黃太太，聽說平日你除了“監管”老公，還幹著自已的一番大“事業”？

　　……哦，你是說長坡、瓊海敬老院的事吧？這可是我最快樂的事業。

　　（從黃太太眉飛色舞、興高採烈的神情和講述中，我能真切感到她樂此不疲、正轟轟烈烈大幹她那番“事業”的勁頭和滿腔熱情。她說她看那些孤寡老人就象自己的外公外婆一樣，她用她的善良和愛心去溫暖那些原本神色木然、沉悶、孤寂地生活在敬老院的阿公阿婆們。她說開心才會有健康。她經常在這里的敬老院組織文娛活動，包大巴車帶她們出去觀光，帶她們看醫生，象對待小孩一樣給她們買 “棒棒糖”……在她的影響下，自春節以來老人們在敬老院的生活環境大大得到了改善。她總這樣四處播撒她天使的歡樂,愛心使她更加美麗——難怪帥哥總那麼精神抖擻，只因有這樣的美女做伴。
 
　　與帥哥談話總覺時間太短。我真擔心把他這樣無私地介紹給大家，他今後的約會豈不更多？到時想再約他，任憑怎樣執著恐怕都難有機會了……

（來源：海南省臺資企業協會）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　編輯：越翎

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