7-ELEVEN提速擴張 大陸連鎖便利業態格局生變

　　7-ELEVEN掀起“鯰魚效應” 提升大陸連鎖便利業水準

　　如果説7-ELEVEN以加盟方式向小區擴張，有如鯰魚，對大陸零售便利店造成了巨大威脅，那麼另外一點就更是7-ELEVEN構成威脅的核心所在。
7-ELEVEN之所以成功，就是因為其後臺軟體是本土便利店現階段不能超越的，京客隆相關負責人表示，這次轉型主要是便利店硬體和軟體的升級，並向小區化發展。門店的硬體設施很容易達到，可以通過調整商品結構和對門店的裝潢實現，而軟體的升級十分困難。但京客隆表示，將旗下便利店的軟體全部升級是一件必須做的事情，這樣，才能便於後臺管理和配送。

　　7-ELEVEN這次轉型，使大陸本土便利店感受到了前所未有的壓力，由於經營模式問題沒有解決好，大多都處於虧損狀態。其實，7-ELEVEN開放加盟，變相地刺激了大陸本土便利店的轉型。針對本土便利店出現的戰略調整，北京市商業經濟學會秘書長賴陽認為，行業越開放，企業的危機感就會越強，轉型速度就會越快，便利店行業也是如此。7-ELEVEN開放模式證明了其發展的迅速，起到了行業的參照作用，便利店行業面臨洗牌的風險，同時也促進著大陸連鎖便利業整體水準的提升。

　　“要抓住新的機會，傳統便利店必須要變革。除了銷售商品之外，便利店要承擔更多的增值服務，比如銷售快餐、雜誌等，甚至可以作為快遞公司的取貨點。”方飛躍表示，“大部分上班族不想將包裹寄送到單位，誰也不想拎著重重包裹擠公交。小區附近的便利店大可承擔這一功能。”

　　便利連鎖業粗獷時代已結束 精細化管理時代來臨

　　在2011年，“價格欺詐”、“染色饅頭”、“用油標準”、“進場費推高零售價”、“假冒綠色豬肉”一個又一個直接涉及消費者切身利益的公共事件，考驗甚至拷問著一個又一個的知名連鎖企業。一系列事件的頻繁發生，肯定有其共性的原因，其中有兩個方面值得便利連鎖企業思考：

　　首先是外部原因。社會發展的進一步成熟、輿論的開放，使得各種事件能夠在第一時間被關注和報道；媒體監督的作用正在逐步擴大；消費者趨於成熟，更加注重維護自身的權益。這些因素應該促使這些直接面對消費者的服務型企業，特別是便利連鎖企業，要更加注重研究消費者需求的變化，加強品牌形象的維護，加強與政府、媒體和消費者之間的資訊溝通。

　　其次是內部原因。“凡事要從自身找原因”，總結所有事件的內部原因，管控不夠是主要問題之一。大陸的市場足夠大，便利連鎖企業們一直以來都忙於快速擴張，卻疏于內部管控，就連一向注重品質的外資巨頭，在大陸也一改常態，偏好追求速度。在競爭激烈的現實環境中，企業迫於搶佔市場和開店指標的壓力，不得不快馬揚鞭、攻城略地，競爭的硝煙甚至已經燃燒到了三四線城市。
過於追求速度，勢必會帶來管控的不足。便利連鎖企業正加速擴大，應當提前思考如何轉變發展方式，如何尋求新的增長點，如何加強管控，如何提升發展品質等問題。

　　“多事之秋”過後，連鎖企業還必須認識到：要平衡好速度和品質的問題，要更加關注消費者利益，注重品牌形象的維護，以及樹立危機管理的意識。
粗獷式的發展時代已然結束，2012年精細化管理時代已然而至，便利連鎖企業你準備好了嗎？（陳薜薇）

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