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海峽兩岸攜手拓展普洱茶發展空間

2012-04-24 08:08     來源:中新社     編輯:王思羽

  第七屆雲南普洱茶博覽會正在昆明進行,臺灣代表團一行9人參加了此次茶博會。23日,代表團團長郭年昆在接受記者專訪時表示,海峽兩岸將共同推動普洱茶發展,將之打造為“世界飲品”。

  “雲南是世界茶樹原生地,普洱茶從最初的‘地方茶’開始發展,已經被更多的人認可和喜愛。”郭年昆稱,希望下一步通過兩岸合作,增加對普洱茶文化的挖掘和研究,建立科學的産業規範,推動普洱茶成為“世界飲品”。

  “比如説在臺灣,經歷了從陌生到熟悉的過程,普洱茶現在臺灣很受歡迎。不同於其他茶貴在新,普洱茶貴在陳,這個‘可飲用的古董’被更多的人認同。”郭年昆告訴記者,普洱茶已經成為了臺灣酒店、餐廳、家庭的必選茶品之一,“很多人會創新,往裏面加點菊花,這個季節喝最好不過了。而且現在‘藏家’也很多,我們正在籌備‘中華普洱茶交流協會’,很多參加的人並不是茶商,而是真正熱愛普洱茶的人。”

  普洱茶很安全,郭年昆説,“它的特色在於安全無副作用,對身體保健大有裨益,是其他茶品不能替代的。”但是,長期以來,由於坊間贗品層出不窮,且普洱等級缺乏公正客觀的評比方式,影響了茶市發展。“普洱茶過去傳統的製作方式,缺乏製作時間、製作規格、流通紀錄等記載,一餅年代久遠的普洱茶,完成依靠飲者口腔、舌頭的鑒別能力,中間夾雜著編故事、鑒定者的私心等,往往莫衷一是,對消費者並不公平。”

  郭年昆稱,要讓普洱開拓更大的市場空間,必須將産品的行銷變得科學規範,不再讓消費者真偽、好壞難辨。“我們已經看到海峽兩岸就普洱茶發展做出的努力,比如兩岸攜手合作,結合現代科技與傳統工藝,發佈了具電子生産履歷的普洱茶,能為茶農、茶企及消費者都提供保障,這也是進入市場所必需的。希望通過海峽兩岸共同的努力,普洱茶能最終走向世界,像法國紅酒一樣,成為‘世界飲品’。”(馬騫)

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