康師傅水源門事件再調查：誰在毀掉瓶裝水

　　康師傅一離職高層對《中國新聞週刊》披露：轟動一時的“水源門”事件，策劃者是其競爭對手農夫山泉。而瓶裝水行內違背商業倫理的競爭，也是多年積累而成。

　　儘管瓶裝水消費旺季尚未來臨，但水戰的味道已在空氣中瀰漫。作為“礦物質水”的發起人和領軍者，入夏之前，康師傅礦物質水再次被指“靠添加劑賺大錢”。

　　該消息最先刊發于2009年4月南方一家知名報紙，後被多個媒體引用。報道稱：在純凈水裏添加“礦化液”或“水果元素”，容易導致礦泉水中礦物質與添加物的化學反應。這既不符合國際標準，也達不到中國的《生活飲用水衛生標準》。但“康師傅就是在靠純凈水中添加硫酸鎂、氯化鉀這兩種食品添加劑，獲得了每年數十億人民幣的銷售額”。

　　這被業界看作康師傅2008年“水源門”事件的繼續。而近期該公司一位離職高層的披露，讓“水源門”的諸多疑問浮出水面。

　　重創“水源門”

　　“水源門”事發杭州。作為東部沿海重鎮，這個省會城市與上海、南京構成了中國東部經濟發達地區的金三角。各大飲料商也在此地投入大量資金建廠——包括康師傅、農夫山泉、娃哈哈、可口可樂、百事可樂，以及目前處於“添加門”事件中王老吉。

　　康師傅杭州水廠建設于1994年，佔地176畝，共有四個門，其中西門是專用來出貨的大門。2008年7月17日下午，兩名學生模樣的人趁著保安不注意，從西門進入康師傅廠區內。他們在不停拍攝照片，後被保安發現。最終，兩人刪掉了照片並離開。

　　但幾天后出現網上的一個帖子，讓康師傅遭遇了10年來最嚴重的危機。

　　帖子是2008年7月24日，一個叫做“青草布丁”的人在擁有約2000萬用戶的天涯社區中發出的。這個名為《康師傅：你的優質水源在哪？——康師傅水廠探密》的帖子以探密的形式稱：康師傅礦物質水的水源來自自來水，還指出了該廠瓶子隨意堆積、廢棄瓶蓋重新利用等問題。此前，康師傅曾在廣告上稱其品牌的礦物質水“來自優質水源”。

　　由於是在貼圖專區，帖子附上了污水管道的照片，用以説明康師傅“礦物質水”是從那裏面抽出來製作的。經康師傅方面認定，這些圖片均攝于杭州水廠內，但“與事實不符”——網上所刊部分圖片來自廢品庫，與水的生産車間相距甚遠。

　　從24日上午9點此帖發出到25日23點——38小時內，跟帖達到了450多個，均對康師傅表示了嚴厲斥責。

　　隨後，市場正在旺銷的康師傅礦物質水又遭遇了接二連三的炮轟——從水源延伸到産地、商標標注、pH值高低、商業道德還有生産品質等。

　　據不完全統計，此事件所引發的轉載及評論超過1000篇，而網路閱讀量上億。著名調查公司AC尼爾森公佈的“2008年12月最新零研報告”顯示，康師傅的市場佔有率——按銷售額計算，從2007年的18.1%跌至2008年的17.7%，成為行業第二。另據康師傅控股(00322 HK)最新公佈的年報，自遭受“水源門”攻擊後，半年內礦物質水業務由盈利變成數千萬元的嚴重虧損。

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