臺商葉惠德：飛到上海做“龍鳳”

　　“我們在成都有廠區，所以一大早就忙著跟員工聯係，實在是很萬幸呀，員工和廠房都很安然。”葉惠德在忙著接聽一通通電話的間歇，向我們介紹著情況。

　　“災情很重呀，四川道路非常險峻，估計救援工作也有相當的難度！”對災區的共同關注一下子讓我們都忘記了此次會面的初衷。沒有採訪者、也沒有受訪者，有的只是對骨肉同胞的感同身受和默默祝福。

　　葉惠德說，在大陸生活17年，這兒已經成了他的第二故鄉。

　　學電腦卻改賣水餃

　　“第一次到大陸來考察，感覺就非常親切。首站到廈門，我發現講的話是一樣的，吃的東西是一樣，甚至包括房子的走廊都是一樣的。後來到了天津、北京、上海，方言雖不同，但都非常好溝通。”因此，葉惠德1991年就帶了330萬美元來上海創業。

　　330萬美元在當時而言，並不是一筆小數目，特別是對于葉惠德而言，更是來之不易。

　　出生于臺灣高雄的葉惠德，原本是個窮孩子。

　　一家人的生計全靠當碼頭裝卸工人的父親。當碼頭裝卸工沒有固定收入，如果遇到下雨天不能幹活，就沒有收入。“小時候，媽媽那句‘今天下雨，沒有東西吃’給我留下的印象太深了。”因此，從小葉惠德的心里就有一個願望——將來一定要多賺一點錢，讓父母早日擺脫貧窮。

　　就是這樣一個再樸實不過的願望為日後葉惠德的創業埋下了伏筆。

　　“大學電腦係畢業後，本來可以去研究所工作，但是薪金只有5000元新臺幣。怎麼辦呢？想來想去，決定自己創業。”葉惠德回顧說。

　　為了減輕父母的壓力，葉惠德讀大學的時候，常常在寒暑假到臺南的姐父家打工。姐夫開了一個做面條、水餃的作坊，一來二去，葉惠德對做水餃的整個制作過程就非常熟悉。所以，他決定從賣水餃開始。

　　20平方米的客廳就是餃子工廠，員工就是葉惠德夫婦二人。晚上做，白天賣，沒想到“阿德”（葉惠德的小名）餃子還頗受街坊相鄰的歡迎。

　　“現在回想起來，那段日子真是很苦。常常是一個月才洗一次頭，沒有時間呀。後來，我曾經問過我太太：一個月才洗一次頭，你不會覺得我的頭是臭臭的嗎？結果我太太回答說：不知道哎，因為一倒頭就睡著了，臭也聞不到。”葉惠德說。

　　就這樣，“阿德”餃子一天天成長。1984年，經過7年的艱苦創業之後，葉惠德終于擺脫了家庭作坊的生產形式，蓋起了第一個工廠。1987年，他生產的冷凍食品開始外銷到日本和美國。1989年，葉惠德在臺灣蓋起了第二家工廠。

　　“阿德”水餃飛到大陸

　　採訪中，我們問了葉惠德這樣一個問題：白手起家，從手工作坊的“阿德”餃子到知名品牌的“上海龍鳳”，成功的秘訣在哪里？

　　葉惠德略微沉思，緩緩答道：危機有時就是轉機。

　　20世紀90年代，葉惠德的事業發展遇到了瓶頸。“主要是市場的問題，臺灣就那麼多的人，食品行業競爭又很激烈，要想進一步成長，就要拓展市場。”

　　到哪兒呢？當時也有不少臺商選擇到緬甸、越南投資。葉惠德選擇了大陸。“我當時就想大陸有13億人口，一年只要一人吃一個餃子，就是13億個。再加一個龍鳳湯圓就更不得了。這個市場真的太大、太美了。”

　　事實上，葉惠德的如意算盤還真是沒打錯。第一年就賺了。談到當年的情況，葉惠德有點眉飛色舞：“第一個月營業額35萬，第二個月100萬，第三年就超過4000萬了。1992年在上海設第一個廠、1995年在天津建了第二個工廠……現在已經有6個廠區了。”

　　其實，在葉惠德講述自己創業故事的過程中，不難發現，還有一些詞語隱隱閃爍著，同樣照亮著一個臺商的成長之路：勤儉、創新、知人善任。

　　直到今日，葉惠德出差仍會坐經濟艙。他幽默地說：“飛機總是後輪先著地，坐經濟艙先到目的地又少花錢，何樂而不為？”作為董事長，一個月領的薪水比不上片區經理，但葉惠德說：“我們生活很簡單，就是給小外孫買點禮物也足夠用了。”

　　經營食品行業，尤為重要的是本土化和創新。葉惠德認為，中國各地口味“南甜北鹹東酸西辣”各不相同，即使是相同類的產品，也要根據每個地方的口味差別做細微的調整。“正是這種細微的差別為我們贏得了更多的消費者。”

　　在龍鳳，員工和管理人員流動性都很小，很多中高層管理人員都是開疆辟土的元老。葉惠德說：“龍鳳很幸運能夠擁有一個穩定的好團隊。” 

　　倒吃甘蔗越吃越甜

　　葉惠德的確是個大忙人。除了自己的事業，還經常有一些“額外課業”，小到找店面、簽合同，大到融資、建廠，常有不少臺商到葉惠德這兒尋求幫助。這是因為他還是全國臺灣同胞投資企業聯誼會的常務副會長。

　　“臺企聯本來就是個服務機構嘛，而且有不少問題可能是多數臺商都會面臨的，像是產業升級、產業轉移等等，大家出力大家受益吧。” 葉惠德忙得自得其樂。

　　除了臺胞，葉惠德也交到了不少大陸朋友。因為大家都知道葉惠德熱心且善交友，所以甚至不少上海人都來找他幫忙。“像是孩子上小學啦、老人住院啦，我想這些上海朋友一定是把我也當成上海人了吧！不過，其實也沒錯呀，1992年來上海的時候就我和太太兩個人，現在女兒、女婿加上外孫，已經是一家8口了。全家三代定居上海還不算上海人嗎？”

　　作為首批到大陸投資的臺商之一，葉惠德用這樣一句話來形容自己在大陸的生活：如倒吃甘蔗，越吃越甜。 ■　本報記者 鄭固固 李煒娜

相關新聞