鐘佳訓夫妻保留原始德蘭幼兒園的大象溜滑梯,創造出充滿歷史回憶的孩童戶外遊憩區。來源:臺灣《聯合報》
據臺灣《聯合報》報道,位於臺灣嘉義縣159甲大華公路往番路半天岩路邊,荒廢多年的70年曆史天主教德蘭幼兒園,最近被保留並整修成適合親子同樂的餐廳”,鐘佳訓夫妻設計以親子為主軸,創造出純樸鄉下具特色的用餐環境。
搭乘嘉義縣公交車往番路鄉半天岩班次,選擇“天主教堂站”就能抵達此這家餐廳。一進門,最引人注目的就是庭園上,有座經重新彩繪整修、保留許多人共同回憶的大象溜滑梯,現在也成了孩子最愛的遊戲區。
談起為何會想保留下老房子?鐘佳訓説,“當時怪手(挖掘機)都開進來了!”他衝出來擋在前阻止,跟媽媽發生嚴重口角,用了一個月時間溝通,才説服當初只是買下欲作為投資的母親支援。
鐘佳訓認為,德蘭幼兒園具有重要歷史意義,現況梁柱都保存良好,有感臺灣老屋所剩不多,拆了就沒了,他覺得這是應該被保留下來。
幼兒園變成餐廳的過程相當神奇,鐘佳訓説整修時想要作為民宿或餐廳,竟連續夢到3次有人在屋內用餐,所以才做此決定,這也讓不懂廚藝的他,在主廚友人蕭尚傑的教導下學得好身手,用餐環境也在妻子羅沛昀設計下,打造成父母帶小孩也能安心吃飯的環境。
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