時下消費者對食品企業濫用食品添加劑的行為憂心忡忡，他們擔心食品中過多添加多餘物質造成機體癌變，過早死亡。更擔心添加劑食用後的依賴性“被上癮”。我認為，企業濫用食品添加劑的目的有兩個，一是減少成本，二是增加消費者對産品的依賴性。
近日，新華網報道，合肥省質監部門日前對全省飲料生産企業的監督抽查結果顯示，有7種飲料産品品質不合格，原因多為超量使用食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉。監督抽查共抽取樣品117組，合格110組，不合格7組，合格率為94％。産品不合格主要原因為茶多酚含量不達標，以及超量使用食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉。
本次抽查被曝光的公司和産品有：潤貝（中國）飲料食品有限公司2011年5月20日生産的500毫升裝“張博士零卡冰紅茶”茶多酚含量不達標；天長市新陽光食品有限公司2011年7月16日生産的2升裝“鮮橙汁（果味飲料）”、天長市甘露泉純凈水廠2011年7月16日生産的2升裝“柑橘粒”和“鮮橙汁”、安慶市佳美飲料有限公司2011年8月15日生産的2．5升裝“果粒橙飲料”、安徽香飄飄食品有限公司2011年8月1日生産的75毫升裝“果皮爆果冰”、安徽亞斯特飲品有限公司2011年8月10日生産的2升裝“亞斯特橙汁飲料”的食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉超標。
要想了解食品添加“劑乙二胺四乙酸二鈉”是一個什麼樣的東西，網上一查便得知，它確實是一種食品添加劑，有什麼功效沒有過多介紹，化學分子式倒有一大餅。它的用途：作重金屬解毒藥、絡合劑、抗氧增效劑、穩定劑及軟化劑等使用；健康危害，對粘膜、上呼吸道、眼睛和皮膚有刺激作用。
看到“劑乙二胺四乙酸二鈉”的介紹，我一頭霧水，只能理解為，科研又走到了科普的前面。或者，科技人員不願意把更多的危害告訴消費者；或者，科技人員根本不知道此添加劑人食用後的危害，要等待消費者患病後才能得知。
我歷來反對科技人員和食品生産廠家濫用食品添加劑降低成本，增加消費者對産品的依賴性，從而達到其賺錢的目的。因為，這個獲得利潤的動機非常“可恥”，稍有操作不當將會使消費者，乃至中華民族的子孫後代陷入萬劫不復的深淵！（台灣網網友：黃晨灝）
（本文為網友來稿，不代表台灣網觀點）
