專家否認曾稱地溝油不可能流回餐桌,誤讀還是賴賬?

時間:2011-10-19 10:52   來源:長江日報

  中國工程院院士孫寶國,最近在南京做了一場《食品添加劑與食品安全》的報告會。報告引起媒體關注的反而是一個題外的“花絮”: 孫寶國院士否認曾稱地溝油不可能流回餐桌。(10月18日《現代快報》)

  這事情我們還有點記得:在公安部破獲涉及14個省的地溝油犯罪網路,證實了地溝油回流餐桌後,有人想起一批專家曾經否認地溝油流向餐桌,其中就包括孫寶國。

  有人撰文呼籲孫寶國院士認個錯。而這些專家卻一直保持沉默,使人覺得很缺乏尊重客觀事實、勇於修正自己的氣魄。現在,孫寶國院士終於説話了:原來是一大冤案,起碼是一大誤會。

  孫寶國説,他沒有説過地溝油不會流回餐廳,那其實是被曲解、誤讀了。“我不是説,地溝油不可能流回餐桌,而是説,每年300萬噸地溝油流回餐桌,不可能。”這就是説,孫寶國也是承認地溝油流向餐桌的,只是不認為有300萬噸之多而已。

  那麼,這是媒體誤報嗎?查一查新聞報道的原話,在2011年8月17日,孫寶國説,“事實上哪都沒有‘地溝油’,人們説‘地溝油’是泔水流出來的油,而現在都很少泔水了,即便有,也收集起做了生物油或者肥皂。”從科學上來講,“‘地溝油’味道很大,如果處理到沒有異味,那麼需要投入很大的成本,所以回到餐桌是不可能的。”這裡不是斬釘截鐵地表示“回到餐桌是不可能的”,並且已被證明是“地溝油騙局”嗎,也沒有涉及數量多少之辯啊。

  媒體報道説了,孫院士斷言地溝油不可能流向餐桌;孫院士回答了,他沒有説這話,只是認為流向餐桌的不可能達到300萬噸。據説,錄影也是有的。網上還可以搜索到孫院士報告的視頻,背後的天幕上寫著“孫寶國院士學術報告會”,視頻註明,是在“42分鐘開始談地溝油”的。於是我們也會追問,難道這視頻是假的?

  不過,我們也願意站在第三者立場上説幾句:第一勸説記者,如果孫院士真説了那些話,請趕快舉證。第二勸説孫院士,如果真沒有説,可以追究他人責任;如果確實説了,就應該老老實實認錯,説錯話已經不對,再賴賬就更不對了。對於具有科學精神的院士來説,向真理投降不可恥。

  看來,我們需要等待孫院士和記者繼續交鋒,看看誰輸誰贏。我們這些“好事者”,正好在一旁擂鼓助威,我們可不希望事情不了了之啊。

編輯:張潔

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