2002年鹽湖城冬季殘奧會的吉祥物是水獺“奧托”。古印第安部落認為水獺是所有動物中最強健的動物之一。環境污染及過度捕殺使水獺瀕臨絕種,但後來水獺被重新引入猶他州。如今,人們可以在綠河河畔和火紅峽附近見到水獺的身影。水獺之所以當選2002年鹽湖城冬季殘奧會吉祥物正是因為它所體現的活力、敏捷,象徵著每位殘奧會運動員的運動精神。