旺旺殺入速食麵市場 三大臺企上演“同室操戈”

　　台灣網9月3日北京消息 第14屆速食麵食品大會9月2日在北京舉行, 兩岸休閒食品業龍頭——旺旺集團首度在公開的展會上曝光旗下的速食麵産品，宣告正式進軍速食麵市場。　　

　　2013——2014年，大陸速食麵行業整體增速放緩，“量價齊跌”趨勢明顯，競爭由上向下擠壓。相關業者多受此影響, 今年紛紛推出高價産品企圖爭得更大市場份額。除了旺旺，老牌速食麵企業康師傅今年也推出非油炸速食麵新品, 顯示高端、創新、健康的非油炸速食麵成為行業新趨勢。　　

　　今年5月，旺旺哎呦Q米桶面以每桶5元的價格在華東及華中等地上市。雖銷售時間不長，但在消費者中已積累一定口碑。其獨特的非油炸面體，沖泡後猶如現煮的家常麵條，口感滑韌。真材食料的濃香湯頭掩蓋了傳統非油炸面“麵湯分離”的缺點，獲得經銷商普遍好評。　　

　　旺旺集團哎呦點心事業部總經理簡信崇表示：臺資企業在大陸速食麵市場創造過許多輝煌。當下，高端健康的非油炸速食麵現已成為行業發展趨勢，旺旺集團希望抓住這個後發優勢，在這一領域取得突破。　　　　

　　據悉，旺旺此次推出的非油炸速食麵名為“哎呦Q米桶面”，口味上除了傳統的紅燒牛肉、酸菜牛肉外, 還將陸續推出精燉排骨酥、臺式肉燥及榨菜肉絲等口味，以滿足消費者的各種需求。值得注意的是，旺旺一直在米果市場保持超過70%的市佔率，對“米”産品特性開發掌握獨到。此次研發的“米麵”通過大米與小麥的黃金比例混合，口感上也于傳統速食麵大不相同。　　　　

　　業內人士指出，容器面領域的多元化競爭應該成為行業健康發展的動力。有關資料顯示，日本速食麵在發展20多年後，其容器速食麵的市場份額已達75%以上，而中國僅為21%，潛力仍舊巨大。當前，康師傅、統一、今麥郎、白象四大企業佔據大陸速食麵市場銷售額的79%，其中又以康師傅與統一兩家臺企市場份額最為巨大。考慮到市場對多元競爭的呼聲日益強烈，此次旺旺的“殺入”，在上演三大臺企“同室操戈”的同時，也或將進一步促進大陸速食麵市場的健康有序發展。（台灣網記者 李徽）