浙江青年在臺白手起家開麵館 親手打造店內桌椅

　　浙江青年邵萬劍，麵館店內雕龍畫棟的倣古桌椅和門櫃全是親手打造。 圖：臺灣《聯合報》

　　中新網1月6日電 據臺灣《聯合報》報道，到臺灣依親向爺爺習得一手家鄉麵食好手藝的浙江青年邵萬劍，白手起家開麵館，不僅湯包麵食遠近馳名，更無師自通，展現木工技能，店內雕龍畫棟的倣古桌椅門櫃，全是親手打造，連家中的床及梳妝檯也是他為老婆雕制的生日禮物。

　　擁有一手好廚藝卻獨鍾木工的邵萬劍，每天菜刀、雕刀不離手，雖名為“萬劍”，朋友卻為他取了“小刀”外號。

　　“我讀了兩次小學，是最特別的人生。”“小刀”提及求學過程十分曲折有趣，他説，初二來臺依靠親爺爺，身高已1米7卻硬被降級念小學一年級，同年級鶴立雞群，同學以為大陸人全是像姚明那樣，後來學校認為不妥，讓他跳級讀小學三年級，每門功課像在復習，小學讀得如魚得水，每科都名列前茅。

　　他放學在爺爺西螺的麵館打工，最有名的湯包手藝，“小刀”學得爐火純菁，他還自創手工面，Q彈美味的麵食，讓他在初中畢業就白手起家到虎尾開館，成為有名的在地小吃。

　　或許是古都杭州的故鄉情緣，他對木工頗具天賦，趁難得回杭州機會，遊走家鄉古厝名剎，蒐羅拍攝各種古物木雕，沒有拜師“一切全憑感覺”，回臺後就依著照片，用古法雕工施作，還自創“火刀”雕法。

　　店內桌椅壁飾、門窗物櫃都是他親自完成的，家中雕工細緻的倣古紅木床，老婆用的梳粧櫃，也都親手設計打造，古味十足，讓店面和住家更顯典雅。

　　“小刀”亦動亦靜，假日也愛騎上重型摩托車追風，他説，臺灣充滿追求快樂的空間，是生活的好所在。