臺中太陽餅
臺中太陽餅
在臺中，無處不在的太陽餅店，都愛用鮮艷的大紅色或金黃色作為店面裝飾色，讓人老遠就能看見。賣的雖然都是太陽餅，但也各有旗號，“阿明師”、“太陽堂”、“元明”是較為知名的品牌。最有趣的是，每家太陽餅店都自稱是太陽餅的發明店，若有哪家不這麼説，才真是怪事。
“太陽餅”到底有何不尋常？據業者介紹説，太陽餅又叫“酥餅”，是用酥皮和麥芽加工而成，因形狀近似太陽而得名。據民間傳説，太陽餅的歷史淵源甚至能追溯到三國時期的諸葛亮。可以肯定的是，19世紀中葉太陽餅傳到臺中市後，即在此地開花結果，目前全市已有太陽餅店300多家，太陽餅也成了臺中市的標誌。
[責任編輯：趙婧]
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