福建：莆田名廚應邀赴臺推廣媽祖飲食文化

2010年09月08日 10:06:00來源：福建日報

　　9月初，應臺灣臺南大天后宮的邀請，莆田市名廚王文基專程赴臺灣舉行媽祖宴菜展示品嘗活動。

　　王文基係“媽祖宴菜”的發明人，曾于1998年應邀跨越海峽，在臺北莆仙同鄉會、臺南鹿耳門天后宮等處舉辦媽祖宴菜品嘗會，現場表演烹飪絕活，受到臺灣媽祖信眾的熱烈歡迎，首開海峽兩岸以飲食方式開展媽祖文化交流的先河；在海峽兩岸媽祖信眾和烹飪界引起良好反響。

　　時隔12年後的今天，年近八旬的王文基又應邀赴臺舉辦媽祖宴菜展示品嘗活動，行前，他激動地説：“‘媽祖信俗’已經成為世界非物質文化遺産，能通過媽祖飲食文化與臺灣的媽祖信眾及烹飪界同道進行交流非常高興。”（記者陳建平通訊員李新華）

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