台灣網9月7日泰和訊 9月2日,臺灣家禽産業協會常務理事呂清源一行12人,在吉安市臺辦主任苑建華、副調研員劉淑梅的陪同下,到泰和縣考察烏雞養殖、加工等産業,泰和縣委副書記、縣長李軍會見了考察團一行,縣委常委李艷輝、縣臺辦主任劉受俊等陪同考察。
呂清源一行首先來到了泰和縣武山腳下的泰和烏雞原種雞場、漢君雄禽業有限公司、西昌鳳祥禽業有限公司參觀考察,參觀考察了烏雞深加工企業--倍得力科技有限公司,縣烏雞産業辦負責人向客人介紹了泰和烏雞的歷史淵源、榮譽認證、營養成分、藥用價值、品種特徵,和我縣烏雞養殖、加工、銷售情況。
據了解,泰和烏雞原産于江西省泰和縣武山北岩汪阪涂村,泰和烏雞始錄史冊于唐宋,名揚天下于康乾,1567年,泰和烏雞的藥用功效載入李時珍《本草綱目》。在《泰和縣誌》中記載:“武山雞,口內生香,以烏骨、綠耳、紅冠、五爪,毛白色者為最佳。……能治虛症、陰症、痘症,其功效在湯不在肉。”相傳,在清朝乾隆年間,泰和養雞人涂文軒,選了幾隻最好的泰和雞作為貢品獻到京城,乾隆如獲珍寶,賜名“武山雞”,並且封了涂文軒的官職。(台灣網、泰和縣臺辦聯合報道)