“中華周公城市藝術節”之臺灣美食跨年展舉行

時間:2015-01-04 09:14   來源:台灣網

  台灣網1月4日洛陽消息 日前,“中華周公城市藝術節”大型系列活動美食站之臺灣美食跨年展在河南洛陽萬達廣場舉行,臺灣圓環夜市的數十家美食攤主帶著地道的臺灣美食空降洛陽。

  “中華?周公城市藝術節”,由洛陽日報報業集團、洛陽國典實業有限公司聯合主辦, 10月8日拉開序幕。此次藝術節的跨度極大——以洛陽為中心,北至北京,南到臺灣,多個項目還將涉足部分歐洲國家。在北京、臺灣紛紛同期舉辦新聞發佈會、祈福典禮、臺灣美食跨年展等系列活動。

  在萬達廣場,品種繁多的臺灣美食組成了一條街,來自臺灣夜市的老闆帶來了地道的臺灣美食,陣陣香味吸引不少市民駐足。

  在一家現場製作花枝丸的攤位前,想一飽口福的市民將攤位圍得嚴嚴實實。攤位老闆介紹,花枝即墨魚,花枝丸是臺灣的特色小吃,在臺灣許多知名夜市都有銷售。只有新鮮、優質的花枝才能做出Q彈美味的花枝丸,所以他們的原材料都是從臺灣空運來的,以保證花枝丸的品質。一名正在品嘗的市民説,這個花枝丸一口下去就能咬到韌勁兒十足的墨魚肉,口感和味道不亞於她在臺灣夜市上吃到的。

  在另一個攤位前,一根根香腸正放在一個鋪滿小石頭的平底鍋上翻烤。攤主説,這是臺灣名吃大腸包小腸。先將香腸烤熟,然後將體積較大的糯米腸切開,夾住體積較小的臺式香腸,因此得名。小S、羅志祥等臺灣明星都是這道小吃的粉絲。

  大陸常見的鳳梨,在臺灣被稱作鳳梨,不過一名來自臺北的攤主説,他賣的鳳梨和大陸街頭的鳳梨完全不一樣。“我見大陸賣鳳梨的攤主削皮好費力,要一圈圈剜,削好後還要放在鹽水中浸泡才能吃。我們的鳳梨皮很薄,普通水果刀就能削皮,而且即削即吃,不浸泡也沒有酸澀感……”這名攤主説。為了證明自己的話,他現場削了一個鳳梨給大家品嘗,品嘗的市民連連稱讚。

  除了臺灣美食,不少其他地方的特色美食也前來助陣。《舌尖上的中國》裏的福建名吃蚵仔煎、印度師傅現場翻飛的印度飛餅也讓廣大美食迷們一飽口福。(台灣網、洛陽市臺辦聯合報道)


編輯:雍紫薇

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