台灣網12月11日錦州消息 在錦州古塔公園正門有這樣一家茶莊,簡樸卻不失韻味,茶香襲人,品種琳瑯滿目。正宗的臺灣茶室在錦城紮根落戶,伴隨著正宗的茶藝表演,靜雅安逸的輕音樂,不禁為品茶的人多增添了一份意境。
臺灣高山茶,是指海拔1000公尺以上茶園所産制的半球型包種茶(市面上俗稱烏龍茶)。主要産地為嘉義縣、南投縣內海拔1000—1300公尺新興茶區。因為高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,致茶樹芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高,因此高山茶具有色澤翠綠鮮活、滋味甘醇、香氣淡雅、水色蜜綠等特色。(台灣網錦州市臺辦通訊員 劉天娃)