中新社北京5月11日電 (記者 杜燕)北京市的餐飲消費中，商務消費佔一半以上。雖然外商及港澳臺餐飲企業數量只佔餐飲業法人單位總數的不到二十五分之一，但其營業額的比重卻幾近三成。
川、魯、粵等八大菜係，東北、新疆、傣家、苗家等特色飲食京城鬥艷。數據顯示，去年，北京餐飲業營業額達477.7億元人民幣，同比增長16.2%。其中，餐飲消費中商務消費佔50%以上。北京共有7129家餐飲業法人單位，其中外商及港澳臺企業佔3.9%。雖然外商及港澳臺企業數量不多，但規模較大，佔餐飲企業營業額比重達28.4%。
這是北京市商務委員會副主任束為在“2010 北京國際美食盛典”論壇暨閉幕式上透露的。
束為表示，餐飲業是北京消費市場中發展速度最快的行業。自1980年以來，北京餐飲業零售額年均增速20%左右。2009年，北京市餐飲業營業額477.7億元，同比增長16.2%，佔社會消費品零售額的9%，今年一季度達到159億元，同比增長13.3%。
同時，作為首都，北京雲集了國家政府機構、地方政府駐京機構、外國使館，以及眾多企業總部，餐飲消費中商務消費佔50%以上，商務接待成了北京餐飲市場發展的重要推動力。
束為還表示，北京在國際上的影響力與日俱增，國外餐飲名牌紛紛落戶北京，像法國著名餐館馬克西姆餐廳，美國快餐麥當勞、肯德基，德國的蘭特伯爵等。
據悉，美食盛典活動期間，共近千家餐飲企業參與，接待消費者約100萬人次，推出精品創意菜約300道，實現銷售額約3000萬元。
