據“中央社”報道，臺灣高雄縣永安區漁會理事長何擇良5日表示，臺灣與大陸簽署的經濟合作架構協議(ECFA)，島內石斑魚業者看好輸出市場，紛紛加碼養殖。
業者看好市場 加碼石斑魚苗養殖
何擇良撈起1條重3至4斤的龍膽石斑魚，這條需要養殖時間約3年的龍膽石斑雖然耗費不少養殖業者心血，不過可以賣到4000多元(新台幣，下同)。他説，龍膽石斑因為稀少、肉質細嫩、鮮美，廣受消費者好評。
一般普通重約1斤的石斑魚，養殖時間也要1年，每條市價約250元左右。
至於加碼養殖的數量，何擇良語帶保留説是商業機密。何擇良表示，與他有相同看法的養殖業者也已紛紛加碼養殖量，盼能持續擴大石斑魚輸出大陸的市場，業者就有更多的獲利空間。
他説，石斑魚均價每斤約240元，市場一旦貨源不足，價格就會飆漲，曾經漲到1斤520元，至於輸出大陸的價格也相同；只是過去要付出約10%至20%的稅款。
何擇良表示，石斑魚養殖業者獲知ECFA要開放石斑魚零關稅登陸，業者都很興奮，也密切關注未來的市場發展。
ECFA送實惠 石斑魚或帶動全鄉經濟
何擇良是永安鄉石斑魚養殖業第2代，擁有養殖面積約30公頃，除了一般1斤重的石斑魚，也養了龍膽石斑魚，近年獲利不錯。自從計劃把石斑魚列入早收清單，他看好未來石斑魚的輸出市場，尤其大陸給予了零關稅的優惠。
他説，永安鄉石斑魚養殖面積約400頃、每年産量約5600噸，年産值約20億元；其中約有75%是輸出到大陸、香港。
何擇良説，永安鄉的石斑魚約佔臺灣總産量的50%，品質好的原因在於水質佳。他説，養殖石斑魚最重要的技術就是控溫在攝氏20至22度之間；如何在冬、夏都維持正常的養殖水溫，是永安鄉養殖業者的優勢。
原來是夏天有來自中油永安LNG液化天然氣廠冷卻水的調和，才能讓石斑魚養殖池控溫得宜。何擇良説，養殖業者還相中臺電興達港釋出的溫水，盼能于冬天引進塭地，調節養殖池的溫度，降低石斑魚折損率。
他説，永安鄉的石斑魚名聞臺灣，而且有“生産履歷”，這些標示清楚的履歷就是“挂保證”，可以讓消費者吃得安心。為了行銷永安鄉石斑魚，每年還有石斑魚節，讓民眾品嘗鮮美的石斑魚料理，透過節慶宣傳，讓永安鄉石斑魚成了臺灣大宗石斑魚的代名詞。
