“洋月餅”提前兩月搶市場 主打高端客戶

時間:2012-07-26 15:32   來源:天津日報

  離中秋節還有兩月有餘,本市傳統月餅品牌和各大酒店未有動作,多家外國飲食品牌就已開始預售高檔月餅券。

  記者走訪了位於南京路伊勢丹商場的中秋月餅展賣臺發現,一家主營冷食的洋品牌連鎖店陳列了6款冰激淩餡料月餅,價格最高為798元。而另一家位於南市的知名飲品連鎖店則在收銀臺前方醒目處開設了月餅櫃檯,上面擺放著268元、368元及568元3種價格的月餅禮盒樣品,餡料以南瓜、莓果、青檸等水果為主。據工作人員介紹,該品牌早在7月上旬就開始預售月餅券,比傳統月餅品牌要早一個月左右,臨近中秋再來提貨。為了搭配該品牌飲品,餡料和月餅皮也與傳統月餅用料不同,味道更加甜膩,“提前買月餅券有折扣,量大的客戶可以打到八折,還送兩張我們的飲品免費券,特別合適。”正在購買月餅券的吳先生對記者説,“吃水果味月餅主要是圖新鮮,提前買券倒不是為了折扣,而是怕到了中秋節根兒底下買不著,去年想嘗嘗鮮結果斷貨了,今年提前下手。”

  記者走訪本市某星級酒店餐飲部,經理馬小姐表示,今年應該同往年一樣,在中秋節一個月前左右,即8月底開始售賣,現在還沒有接到售賣月餅的通知。銷售人員王寧説,“我來了3年了,月餅越來越難賣,我們家的月餅除了傳統風味的五仁、蓮蓉之外,也有藍莓等水果味的,洋月餅都賣過一輪了我們才賣,除了一些老客戶,在散客上我們已經沒有優勢了。”(記者 黃海京 劉暢)

編輯:米廣強

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