高昂租金嚇跑美國甜甜圈 香港餐飲業進入"嚴冬"

時間:2008-10-29 12:49　　　來源：每日經濟新聞

　　美國油炸圈餅(Doughnuts)專賣連鎖店Krispy Kreme的財務顧問日前表示，將在11月12日和債權人會面，目的是為中國香港業務尋找清盤人。

    據有關消息顯示，受金融危機影響，Krispy Kreme在香港的五家門店27日停止營業，另外兩家門店也將在原材料用完後結束營業，這也意味著這個在香港經營僅僅兩年的連鎖企業將步入清盤階段，這也是繼U-RIGHT、泰林之後，香港又一家清盤的連鎖企業。

    值得一提的是，香港工聯會理事長黃國健早前曾表示，金融危機已對香港零售業造成打擊，擔心繼U-right及泰林後，下一波會影響飲食業。而此番，Krispy Kreme的倒閉也意味著在金融危機下，香港飲食業的困難全面爆發。

    租金太高 連鎖店經營困難

    據悉，Krispy Kreme是美國一家甜甜圈大型連鎖店，也是美國第二大甜甜圈食品店。其母公司是在NYSE上市的Krispy Kreme Doughnuts,Inc.創立於1937年，總部位於紐約。

    值得一提的是，就在本月初，KrispyKreme還曾宣佈未來4~5年將在上海、北京、天津開發約35家Krispy Kreme零售店。

    對於此次的清盤，Krispy Kreme的財務顧問表示，香港經營成本高，對作出清盤的決定感到非常遺憾。該人士指出，近來曾為公司尋找買家，但未能成功。據悉，KrispyKreme在中環、銅鑼灣等擁有多家門店，雖然顧客不少，但由於租金高企，在清盤前，已經連續數月資不抵債。

    根據財經雜誌《福布斯》調查顯示，香港銅鑼灣的商鋪租金為全球第二高，平均每呎月租788元，僅次於紐約第五大道。面對金融危機，零售業首當其衝，高昂的租金成為零售業出現倒閉潮的重要原因。據了解，對於零售業來説，租金佔其成本的70%左右，一旦出現經濟低迷，企業就陷入困境。有調查顯示，香港商鋪的營業額目前已經大幅下降，在這種嚴峻的環境下，如果租金飆升，成本又難以轉嫁，最終只有結業了事。

    香港中文大學經濟學系有關學者曾指出，香港人不值得為這 “世界第二”高興，他表示，租金高反映香港營商成本高、競爭力低，如果租金繼續高企，只要內地進一步開放，好多國際企業都會離開香港。不少投資調查均顯示，租金高昂是不少企業不願去香港投資的原因之一。

    500余家餐飲店將面臨倒閉

    據香港媒體報道，近日已經有多家已經結業的酒店員工到香港勞工處登記，業界人士預料，在金融危機衝擊下，香港餐飲業將進入“嚴冬期”，甚至可能掀起酒樓的倒閉潮。

    業內預期農曆年後將為餐飲業結業高峰期，至少500間餐飲店將在租金、工資、食材成本高企，和消費情況低迷的雙重壓力下選擇結業離場，其中中式酒家及高檔飯店最危險。同時，香港餐務管理協會主席楊位醒表示，對未來一年的生意不感樂觀，“一元一隻雞”等逆境救亡招數可能再現，但低價搶客等操作手法，並不利於餐飲業的發展。

    值得一提的是，在香港實體經濟受到影響的情況下，香港政務司司長唐英年較早前在出席一個電臺節目時表示，在金融危機打擊下，香港企業將會出現倒閉及裁員潮，香港政府將放寬中小企業信貸擔保以及創造更多就業機會，協助企業及市民渡過難關。（黃清燕）

編輯:胡珊珊