赤嵌樓原來荷蘭式的城堡建築已變為中國清式樓閣建築，禦碑林立，庭園深深，假山疊石，鯉魚噴水。 韓勝寶 攝
記者走進臺南，迎面看見建於清康熙二十三年的媽祖廟前，一排黃燈籠上寫著“恭候鄭成功迎奉媽祖來臺350週年文化祭”的紅字……
臺南處處散發著悠悠的中國古風，是從這座臺灣最古老的城市的骨髓中飄散出來的。這裡可追溯到明代中葉的大陸移民，鄭成功的復臺又掀開了大陸移民有計劃經營臺灣新的一頁。石板紅墻下百年老街、孔廟古堡、巷弄古井，見證了中華傳統文化仍在這裡傳承。
記者來到赤嵌樓，這裡原來荷蘭式的城堡建築已變為中國清式樓閣建築。但見禦碑林立，庭園深深，假山疊石，鯉魚噴水。閩南式閣樓，分為三層，樓上以磚石砌成，有曲折的通道，飛檐雕欄，頗有架勢。南北各有望樓，屋頂重檐歇山。“文昌閣”懸有清朝臺灣知縣沈受謙所題的匾，閣內展示了古代科舉考試的圖文資料和實物。
臺灣第一座孔廟建於明永歷年間，也是清末之前最高的官辦學府，故有“全臺首學”之稱。東大成門旁有一塊“下馬碑”，為康熙年間奉旨設立，漢滿文對照，上書“文武官員軍民人等至此下馬”，以示對萬世師表之尊崇；門外尚有一泮宮石坊，為乾隆年間重修孔廟所築，以壯大規制，表彰孔子之學。
在先民生活文化館，展示了中國人的房子，內有花窗雕梁、明式傢具、年畫對聯、瓷器麻將、線裝書籍。中國古代人崇尚風水命理，凡住屋格局、坐向皆有定式，並融入安平居民生活中。地狹人稠，巷弄縱橫，檐角交錯，宅墻相望，成了一大風水建築特色。如今在臺南的一些巷弄中，仍可觀斑見豹。
安平的獸牌、八卦牌、照壁、日月桃符等體現了中國文化的元素。獸牌多以獅子卸劍造形出現，以木雕、泥塑居多，也有石雕、銅塑、彩繪等各種材質。八卦牌刻有太極、八卦圖案，一般都安置於大廳門額上，作為“鎮宅”之用。照壁多與外墻連成一體，以紅磚砌成。日月桃符常與八卦牌、倒鏡等物件並列，以達多重辟邪功能。
記者走進安平古堡，登上紅磚石階，鄭成功銅像巍然屹立，紀念館內有鄭成功墨寶、頭戴盔甲腰佩寶劍的清軍雕像，還有中國刀劍對付西洋槍炮的文字圖片。古堡內的安平歷史料館，展示了碩大的中國景德鎮青花瓷盤。
安平古堡外，有安平開臺天后宮。此宮建於明永歷二十二年，供奉之媽祖神像為鄭成功攻臺前從湄洲祖廟所恭請的“鎮船媽”。今年該宮創建了全球第一所媽祖學院。臺南廟宇眾多，基本上每間廟宇的石雕石刻都是來自福建的泉州。
走出古堡後，拐入附近古色古香的小巷道，就來到號稱“臺灣第一條商業街”的延平老街，又稱“石板街”、“市仔街”。老街窄窄的，長僅700余米，以老古石和蚵灰為主要建材。商家們販售各式小吃、老字號的蜜餞、蝦餅等，洋溢著濃濃的古風，與對岸泉州老城的風格有“似曾相識燕歸來”之感覺。
老街上一位賣冬瓜茶的老人告訴記者，臺南才是原汁原味的臺灣，是大陸沿海移民進入臺灣的地區。如今居住的主要是福建閩南移民的後裔，依舊保存著閩南文化。(記者 韓勝寶 陳立宇)
