對於即將到來的感恩節，一些海外華人已早早地動起手來，做了一番精心的準備，華人小區處處洋溢著節日的氣氛。而隨著華人在海外的愈加融入，除了入鄉隨俗歡慶感恩節，他們還過出了另一番節日的熱鬧，緩解了不少的鄉愁。

　　火雞做出新花樣

　　在感恩節，火雞在餐桌上扮演著不可或缺的角色。大批華人新移民也跟上了當地的風俗習慣。據美媒報道，聖蓋博谷華人小區處處火雞飄香，不少大型華資餐館今年火雞訂單既早又多。當地華資超市也當仁不讓，推出多樣而實惠的外賣感恩套餐。

　　但“中國胃”對火雞的接受度因人而異，因此不是每家華資超市都供應傳統火雞大餐。位於羅蘭岡的華資順發超市，雖不賣火雞，但買雞鴨取代火雞的客人卻大排長龍。華人林小姐和媽媽就表示實在吃不慣火雞，所以捨棄火雞買鴨子。另外，舍純正火雞而從中餐館訂中式烤雞的華人也不少。有餐館業者表示，這部分客戶比例大增，主要是因為火雞肉不夠嫩，倒是普通雞肉更鮮、易入味，適合華人口味。

　　而對一些華人素食者來説，吃一隻美味的“火雞”，體驗感恩節的氛圍也不是一件不可為的事。據悉，法拉盛的一家素食店就曾推出一款別樣的素火雞。據稱，這種素火雞的口感有肉的纖維感覺，蛋白質含量豐富，比肉更營養。以新鮮的豆腐皮作“雞肉”，以紫糯米、糙米等製成填充料，整個製作過程完全是中國式的，需要約3個小時，可令思鄉華人一飽口福。

　　黑色星期五大搶購

　　感恩節的第二天，即星期五，商家會實實在在地對商品進行跳樓大甩賣，標誌著傳統耶誕節購物季的開始。因為美國的商場一般以黑筆記錄盈利，而感恩節後的這個星期五人們瘋狂地搶購使得商場利潤大增，因此被商家們稱作“黑色星期五”。

　　根據美國國際購物中心的調查顯示，每年約有30%左右的美國家庭在“黑色星期五”這天涌進商場“血拼”。美國零售聯合會預計，今年購物季血拼者平均消費將達到749.51美元。華人新移民和一些留學生自然也不能免俗，紛紛加入到購物大軍中，切實感受節日的瘋狂。洛杉磯加大的毛同學説，儘管課業忙，大部分同學都不會錯過一年一度的黑色星期五，趁打折購買衣物和電器用品，有些還可以帶回國當作禮物贈送給家人朋友。

　　去年的一份美國華人購物調查報告顯示，黑色星期五當天，超半數的華人表示會去實體店裏搶購，而優先選擇網上購物的華人佔65%，創歷史新高。其中大部分人是為返鄉探親或為親朋好友準備耶誕節、新年禮物。

　　感恩節變結婚好日子

　　像中國的春節一樣，在感恩節這一天，人們不管多忙，都要和自己的家人團聚。這也許就是為什麼越來越多的海外華人精心慶祝感恩節的原因所在。

　　10多年前從中國大陸來美留學的華太太表示，三五家朋友感恩節歡聚一堂，火雞擺在中間，雖然每次都剩下不少，但那種全家團圓的溫馨感覺減去很多鄉愁。而對於習慣錦上添花的華人來説，解鄉愁最好的方法莫過於給感恩節增添更多的喜意。

　　據悉，大批在外州餐館工作的福州人感恩節這天都休息，為了讓更多親朋好友都能來參加婚禮，很多紐約福州人都選擇感恩節這天結婚。眼看感恩節臨近，華埠的酒樓、婚紗店、花鋪的業主們均表示，一切都已準備好，就等吉日來臨。感恩節這個美國人全家團聚的日子，亦是在美華人結婚的大日子、好日子。(張欣)