用綠茶做的四道美食

　　碧螺春水燒豆腐

　　主料：豆腐

　　特點：色澤淡雅，鹹鮮清爽

　　輔料：碧螺春茶、水發枸杞

　　調料：精鹽、食用油、水淀粉

碧螺春水燒豆腐

　　烹制方法：

　　1、將碧螺春茶用溫開水洗一遍，用沸水泡好待用，豆腐切成塊，坐鍋點火，倒入水，待水開後放入豆腐塊，加適量鹽煮3分鐘去掉豆腥味；

　　2、坐鍋點火倒入油，油熱後倒入茶水茶葉，再放入枸杞，豆腐，鹽，煮開後用淀粉勾芡即可。