著名小吃：龍須牛肉歷史悠久

龍須牛肉

　　產于重慶開縣

　　龍須牛肉歷史悠久，採用山區黃牛部位精肉為原料，經傳統加工工藝精制而成，其主要成份是：鮮黃牛肉、名貴中藥材、白糖、食鹽等；因配料獨特，色澤紅亮，肉香濃鬱，回味悠長，纖維均勻，形如龍須，故名為龍須牛肉。