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女臺胞“登陸”16年專注咖啡研發:“找到了樂趣,也抓住了機會”

2022-05-23 10:59:00
來源:中國新聞網
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  中新網漳州5月23日電 (張金川 廖珍妹)“我算是找到了樂趣,也抓住了機會。”打開咖啡話題,尤惠君娓娓道來“登陸”16年與咖啡的一路相伴。

  從臺灣屏東而來,尤惠君2006年首次“登陸”,在江蘇昆山一家臺資企業負責飲料研發。幾年後,她與人合夥在上海等地開起咖啡連鎖店。2012年,經臺商朋友推薦,她又來到了福建漳州。

  “我來此之前,公司還未涉足咖啡領域。”因懂咖啡,尤惠君備受大閩食品(漳州)有限公司老闆蔣艾青的賞識,而進入“大閩食品”從事咖啡研發。

  剛開始幾年,“大閩食品”咖啡銷量不佳。“有好産品了,卻缺銷路,會有壓力”,尤惠君笑著回憶道,那時天天逼團隊成員喝咖啡,給他們講咖啡文化。

  “大陸消費市場龐大,那時候大家都在等機會。”尤惠君感激老闆的眼光和信任,也對自己很有信心。2017年,尤惠君終於等來了機會。

  “‘大閩食品’通過雀巢審核,成功取得供貨商資質,順利開展冷萃咖啡濃縮液項目,産品訊息錄入雀巢全球供應鏈。”在尤惠君看來,“大閩食品”成為雀巢供應商,也就取得了業界肯定,開啟了更多合作機會。

  此後,“大閩食品”開始和肯德基、康師傅、統一、星巴克、瑞幸、元氣森林等合作,為其供應咖啡。尤惠君在她擅長的咖啡領域大展拳腳,如魚得水。2021年,尤惠君為公司交出一份很不錯的成績單,“咖啡銷售額突破1億元人民幣。”

  “銷售額破億,這説明喝咖啡的基數在猛增。”尤惠君説,大陸出現越來越多的咖啡店,市場巨大,這也從側面説明大陸這十幾年經濟社會發展是爆發性的、跳躍式的。

  在大陸生活十幾年,尤惠君慶倖當初家人支援她“登陸”發展,“每到大陸一個地方,父母都會來看我。父母看到自己在大陸發展得好,也替我高興。”她也深感大陸機會多、市場廣,“競爭也大,但在競爭中能獲得飛躍發展”。

  “現在喝的咖啡,都很不‘咖啡’,傳統已被顛覆了,現在喝的是玩法、氛圍。”尤惠君説,不可能研發一款産品就吃一輩子,必須不斷換玩法,跟上市場;咖啡的伴侶不只是奶精,還可加入奶茶,還有喝起來像汽水的咖啡,還有百香果味、鳳梨味、茉莉香味的咖啡等等。

  “咖啡原料來自全球,加工後銷往全球各地。”尤惠君現已是大閩食品(漳州)有限公司食物研究所原料部經理,看好大陸發展前景,“將與同事一起探索、研發新品。”(完)

[責任編輯:楊永青]