黃麗卿成功在西安打響“禦上便當”名氣，在低迷的景氣中，依然業績出色。

　　據臺灣《中國時報》報道，受金融海嘯影響，全球就業市場情勢嚴峻，即便是衝擊最小的中國不可避免也面臨就業困難窘境，因而極力鼓勵民眾以“創業”把握機遇。西安，一個面向大西北的歷史古都，非但未受金融風暴影響，更被勇於挑戰的臺商們視為創業天堂，這群離鄉背井的臺灣人認為，只要有夢想，肯冒險，機會就在前方。

　　不畏金融風暴 臺商創業大西北

　　憑著“為自己而活”的念頭，“禦上便當”負責人黃麗卿5年前帶著12萬新台幣隻身前往西安創業。對首次踏上西安的她來説，那是對中年自己的一份期許。“以前為撫養三個小孩，我放棄自己所有夢想，如今孩子大了，我跟他們説，媽媽現在要為自己而活，要圓那些想了一輩子的夢想。”

　　06年“西洽會”時，臺灣館設計展售臺灣小吃，但當時西安這類臺商實在不多，為幫臺灣小吃衝人氣，黃麗卿毅然接下7個攤位，從滷肉飯、黑輪、肉羹等，四天展期竟創下5萬人民幣業績。

　　西洽會的成功立即替“禦上便當”打響名氣。目前黃麗卿共有三間直營店，她表示，經常有人洽詢是否開放加盟，但她都搖頭。“雖然禦上已步入軌道，打出知名度，但臺灣小吃必須堅持品質，讓別人加盟我顧不到品質，萬一砸壞招牌，不但對‘臺灣’小吃不利，努力經營五年的成果也會化為烏有。”

　　黃麗卿回憶創業之初，由於和股東理念不合，為買下所有股份，她曾身上只剩下200人民幣，她説，“當時也不知道哪來的勇氣，在人生地不熟的地方敢這樣不顧一切，可能就是一股臺灣人的打拼精神吧！”

　　如今，黃麗卿從一位普通的母親，變為西安家喻戶曉的禦上便當老闆，回首5年成績，她為自己打90分。“一路走來真的非常辛苦，但看到自己努力的成果，一切都值得了。”

　　“雖然大家都説金融海嘯把生意人害慘，但我覺得這是好商機，不敢花大錢，卻想嘗臺灣風味的客人，都會到我店裏來！”她開心説著。

　　“內陸不像沿海受金融風暴影響這麼大，尤其西安臺商少，更是創業者天堂”，黃麗卿鼓勵想創業的臺商，來大西北發揮臺灣人的硬頸精神。她説，“西安絕對是想成功、願意奮鬥者的新天地。”

　　堅持“正宗” 臺灣茶不怕貨比貨

　　“想在西安闖天下，就得靠品質”，剛開業2、3個月，主打“正宗”臺灣茶的“靜怡軒”老闆郭信宏這麼説著。受金融風暴影響，郭信宏感到大陸才是創業者的春天，靠著擴大內需政策及太太是西安人的優勢，他毅然決定帶著家人回西安創業。如今，郭信宏已開起全西安第一間專賣“正宗”臺灣茶的店。

　　靜怡軒雖開業沒多久，但已有不錯成績。問他如何擴大客源，郭信宏笑著説，“當然是走入人群，讓他們試飲我們的茶葉，品茗的人一喝就知道這個茶‘不一樣’。”

　　郭信宏感嘆，“這幾年環境變化大，消費能力會把你嚇死，我們的冠軍茶今年才20斤，一盒要價2280元人民幣，之前有人一次就買4、5斤，買了都是要送人的，説臺灣茶品質好，送人很有面子。”

　　內陸消費實力讓郭信宏嘗到努力的回報，現時他正計劃赴甘肅再開一間“正宗”臺灣茶，他指出，“大家以為臺灣茶好像耳熟能詳，大陸已有太多人經營，真正敢喊出‘正宗’的，在西安相信只有我一個。”

　　“獨有”正是郭信宏創業成功的秘方。由於重視“品質”，他計劃于採茶季節親自回臺監督制茶與採購，他説，“在西安號稱賣臺灣茶的人太多，但他們的茶都摻有越南或其他地方的茶葉，既然要創業，就要有‘獨特性’，一樣是賣臺灣茶，但我堅持‘正宗’，也許價格比別人貴，但會喝茶的人都品的出來，好茶，是臺灣茶應有的味道。”