今年,當春風又綠陽明山,韓老師一家欣然啟程,第七次上山去赴“春天的約會”,約會的主角不是爛漫山花或飛瀑流泉,而是閩南人和臺灣人都喜愛的一種食物——潤餅。
“人世間如果有任何值得我們鄭重其事的,不是宗教,也不是學問,而是吃。”看過《生活的藝術》的人都知道,能説出這麼驚世駭俗的話的只有一個人,那便是學貫中西的文學大師林語堂。
出生漳州平和的林語堂特別愛吃富有閩南風味的潤餅,將它奉為家宴上的主食。林語堂愛女林太乙曾在她的書中感嘆:“在廈門的烹飪中,沒有什麼比薄餅好吃的了。”這裡所説的薄餅便是潤餅。在林語堂離世30多年後,位於臺北陽明山麓的林語堂故居每到春天仍要舉辦一次“潤餅文化節”,在紀念故人的同時,真的把“吃”弄得鄭重其事,使之成為“生活的藝術”。擅長舞文弄墨者把參加“潤餅節”視作趕赴“春天的約會”,以此實現與林語堂的隔空對話。
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