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臺灣寫真:阿婆茶葉蛋的“大陸緣”

2012年07月15日 15:42 來源:中國新聞網 字號:       轉發 列印

  日月潭,是大陸游客來臺“到此一遊”必選地;阿婆茶雞蛋,是日月潭遊客“到此一吃”必選品。

  今年82歲的阿婆鄒金盆,從二十多歲開始在日月潭玄光寺碼頭旁賣茶葉蛋,一賣就是近一個甲子。她表示,從沒有想到有一天,會因為大陸游客而令自己的茶葉蛋一夜爆紅,更被譽為“全臺灣最好吃的日月潭茶葉蛋”。

  據稱,阿婆一天可以賣出五六千顆茶葉蛋,臺灣當局領導人馬英九、赴臺訪問的湖北省長王國生等都直誇“好吃”。

  一顆小小的蛋,因何有這麼大的魅力?

  阿婆對中新社記者説,生意好,茶葉蛋有獨特的配方是一方面。她利用南投當地的阿薩姆紅茶及埔裏香菇,放置在山泉裏,熬製獨特滷味的香菇茶葉蛋。整個熬製流程包括選蛋、洗蛋、煮蛋、敲殼、滷蛋等多道工序,一個生雞蛋變成“阿婆茶葉蛋”,至少要5-6個小時。

  阿婆強調,生意真正好,是2008年7月臺灣開放大陸居民直接赴臺旅遊以後的事情。“2008年7月之前,一週有三天大概在休息。開放大陸游客赴臺旅遊後,日月潭的遊客多很多,每天生意都很好,每天像過年。”

  年過八旬的阿婆,每天9點開門迎客。因為生意好,阿婆的攤位意外成為觀光景點,她的攤位因此搬進景區專門設計的木屋內,她也獲得唯一的攤販執照。

  談起賣茶葉蛋,阿婆稱,純屬偶然。她説,從小就在日月潭畔長大,18歲開始在日月潭附近販賣一些紀念品,後來看到旺季時許多撐船的人忙得沒空兒吃飯,靈機一動,就賣起方便食用的茶葉蛋。那時,加上一些臺灣遊客及外地遊客,每天可以賣到七八百顆。

  數字顯示,臺灣開放大陸居民來臺旅遊4年來,累計近466萬陸客來臺觀光。其中,平均每月有超過10萬大陸游客造訪日月潭。

  那麼,阿婆現在一天究竟可以賣多少顆蛋?阿婆笑而不答,因為媒體的報道,令阿婆每月繳稅額增加上千元,“就怕國稅局再來查稅”。

  一旁的大女兒詹秀珍笑稱,就是因為沒有數一天賣多少個,媽媽的頭髮才不會白。阿婆的大媳婦林香蓮介紹説,現在全家基本都在做蛋,考慮到成本沒有請幫工,“三個人在家做蛋、三個人在攤位賣蛋”,因為都是手工來滷蛋,生産的數量有限,每天賣完就收攤。

  採訪中,客人絡繹不絕。一位來自廣西的遊客王廣平稱,是從電視上看到有關阿婆茶葉蛋的報道,慕名而來。他一口氣買了10顆蛋與家人分享。

  一批大陸觀光客搭船離開,阿婆不敢閒下來,她趁這個空檔把一個、兩個、十個等不同數量的茶葉蛋裝進塑膠袋裏,等待下一波人潮。

  阿婆茶葉蛋名聲大噪,日月潭不但出現“山寨版”阿婆茶葉蛋,也有人看到新商機。

  與阿婆一潭之隔的“所長茶葉蛋”,是臺南新化知義派出所所長廖世華以新化當地生産的東成醬油、可樂以及十幾種中藥製成鹵包,用大約4天時間製成。很多旅客吃過後也很驚喜,會與阿婆茶葉蛋來“比一比”。

  對於競爭,阿婆稱,無所謂,有錢大家賺,“七八月份又是最繁忙的時候,客人買來覺得好吃最重要”。完

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