中新社香港十月十三日電 臺北消息:臺灣平價蛋糕咖啡連鎖店“八十五度C”,今年底正式搶進大陸市場,位在上海的兩家直營分店預定十二月開張。《經濟日報》今日報道,該連鎖店董事長吳政學説,上海人口眾多,又是國際大都會,可説是餐飲業的天堂。八十五度C最快明年中在大陸開放加盟,明年底前開店目標為十五家。
報道説,上海烘培市場競爭激烈。據了解,包括元祖、南僑、聖娜多堡、克裏斯廷等臺商,都在當地建立一定基礎,就連康師傅也傳出有意搶進。對此,吳政學強調,其連鎖店訴求五星級品質與口味,但價格標榜平民化,應與同業有所區隔。
其在上海的兩家分店,分別位於威海路與福州路,現正進行最後籌備作業,初期將採“前店後廠”模式。該連鎖店在臺灣以蛋糕及咖啡為銷售主力,未來上海將以現烤麵包及咖啡為主,預計明年中以後,陸續在上海等地建置中央廚房。
搶進大陸市場,物流線運作是重要關鍵。吳政學初步規劃,未來八十五度C的開店先以江蘇、浙江兩省為主要根據地。
據報道,八十五度C,二OO四年七月在臺北縣開出第一家分店,隔年一月開放加盟。目前全島已有三百零九家分店,去年營業額十八點九億元新台幣。
[ 責任編輯:陽艷萍 ]