聲明説,凍蝦産品是大陸傳統的出口産品,近年來一直對美國、日本、歐盟等國家和地區出口,産品品質保持穩定,深受這些國家和地區消費者的喜愛。大陸對出口凍蝦産品有一套嚴密的檢驗檢測和監管體系。一是重視原料監管。對野生捕撈的蝦類,要來自清潔無污染的水域。對蝦類養殖場,檢驗檢疫部門對其實施備案管理,蝦類養殖期間嚴禁使用硝基喃等禁用藥物;二是檢驗檢疫部門對出口凍蝦産品加工企業實施衛生註冊管理,出口凍蝦産品的加工企業均建立了完善的品質管理體系和HACCP品質控制體系,並對蝦類原料及成品進行喃類代謝物等藥物殘留項目檢測;三是每批凍蝦産品出口之前,都要經過檢驗檢疫部門的藥殘檢測,合格後才允許出口。
聲明特別指出,近來大陸出口水産品發生的品質問題大多是由非法出口造成的,個別不法企業利用進出口國家或地區的監管體制不同,逃避檢驗檢疫,致使一些不合格産品流入境外,給大陸水産品的聲譽造成了惡劣影響。
聲明説,中國食品土畜進出口商會一貫倡導守法誠信的經營理念,但同時反對任何形式的無視事實或以非法混淆合法、以個案波及全體的極端貿易保護主義行為,希望有關各方保持克制,取消任何形式的進口限制措施,避免問題複雜化。
該會特別強調:最新科研成果顯示,蝦殼中天然含有空間結構類似硝基喃的物質,極易導致喃西林的檢測結果呈假陽性。
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