傳國家標準委擬制定粽子“國標” 下半年出臺

　　關於“國標饅頭”的討論還未平息，粽子的國家標準又要出臺了。昨日，浙江五芳齋集團成都五芳齋産業園在溫江區海峽兩岸科技産業園正式竣工投産。五芳齋集團産業發展部總經理倪嘉能透露，日前，該集團已經受國家標準化管理委員會委託組建工作組，制定粽子的國家標準。

　　“目前正在籌備工作組的階段，今年下半年肯定是能把標準拿出來的。”倪嘉能告訴記者，按照相關規定，他們會在本行業中找到5家企業代表，抽出相關高級技術人員共同擬定粽子的國標。據倪嘉能介紹，這次粽子國標的制定主要從原料、工藝、衛生等方面分品種定向考慮。“比如甜粽，我們會從含糖量和水分等方面制定相應的控制標準。”

　　提起前段時間熱炒的“國標饅頭”，倪嘉能説，“其實標準越簡單其産品的可塑性就越大，我們的粽子標准將更加嚴密更加細緻。”記者隨後登錄國家標準化委員會網站，在計劃查詢的一欄中，果然查到“粽子”的國家標準正在制定中。

　　昨日，記者走訪了一些超市，購買粽子的市民對“國標食品”並不感冒。“不要説‘國標粽子’還沒有出現了，就算出現了又怎麼樣？孩子吃了又不會更聰明。”張大爺認為像饅頭、粽子之類的傳統食品，只要衛生達標，味道可口就可以了。

　　對於市民對國標並不感冒，倪嘉能説，國家標準的制定只是為了更方便消費者辨別食物詳細的技術參數。(記者 陶論)

相關新聞