曾經聞名全臺的黃金甘藷奶酪蛋糕(圖片來源:TVBS)
台灣網2月23日消息 由於島內麵粉價格狂漲,去年一年全臺有600多家麵包店倒閉,甚至還鬧出了人命。臺北縣糕餅公會理事長表示,至少有4家業者因為經營不善,過年前選擇輕生自殺,其中一家還是在金山地區很有名的蛋糕業者,臺灣糕餅業正面臨前所未有的浩劫。
據臺灣TVBS報道,原物料價格不停飆漲讓島內麵粉的價格也隨之節節高升。一袋22公斤的麵粉,從去年初的300元(新台幣,下同),漲到現在要近700塊錢,中秋前後更可能飆漲到800元。光是去年一整年,全臺灣停業倒閉的蛋糕店就超過600家,臺北縣市麵包店也有300家經營陷入困境。
金山地區獨創的黃金甘藷奶酪蛋糕曾經一度聞名全臺,但是當初研發的老闆卻在過年前燒炭自殺。據家屬透露,年前曾接到討債電話。對此,臺北縣糕餅公會理事長李榮鏗表示,擔任理監事20多年,沒有碰過這樣的案子,更沒有碰過輕生的事情。
李榮鏗表示,因為麵粉狂漲,臺灣糕餅業正面臨前所未有的浩劫,至少有4家業者,因為業績衰退太快倒閉收場,上了年紀的老闆轉業困難,承受不了壓力選擇自殺。
報道指出,位於板橋地區的10元麵包店,目前都已經悄悄調漲到12元苦撐經營,面臨糕餅市場急速萎縮,能不能挨過這波漲價衝擊,麵包師傅個個繃緊神經。(章潘)
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