臺灣老街美食能夠飄香數十載，料好實在往往是誘因。小小一碗清澈的香菇肉羹湯，裝著滿滿6、7塊大肉羹，“咬下去整塊都是肉”，吃起來十分過癮。
藏身在新莊老街廟口裏面的肉羹店，已經是飄香超過一甲子的在地美食，外地熟識的饕客經過這裡，都會想要來一碗！平民售價，每天晚上限量供應，大鍋爐灶賣完就“下次請早”。
“香菇肉羹湯”的美味秘訣在於，老闆每天採買新鮮的豬後腿肉，手工切塊，裹上薄薄番薯粉，汆燙鎖住鮮甜肉汁，口感彈性、紮實有咬勁。羹湯也是清爽的薄芡作法，沒有花俏的蛋花或粉味，簡單地用筍絲、豆芽、香菜熬煮，佐以醬油和烏醋提味，琥珀色湯頭鮮美不膩，讓人頻頻回味。
有趣的是，當地人提起這家老字號肉羹湯，卻很少人知道它叫“林記”，因為沒有招牌，都説是老街夜市中心點、關帝廟(武聖廟)邊的旁邊第一家。店面外貌老舊，沒有刻意裝潢，熟客阿伯説：“小時候，吃過晚餐都會吵著要爸爸媽媽帶著去逛街，回家前，必點肉羹打包當宵夜，在當時沒這麼多小吃的年代，每週只要吃到一次，就能很滿足！”
