臺灣小吃知多少 尋覓京城臺味小吃(組圖)

　　在北京吃到臺灣味道現在看起來不難，無論是在京多年的臺菜餐廳，還是隱藏在各處的臺灣小超市，抑或是去年和今年相繼開業的石景山臺灣街寶島夜市和前門臺灣街，都可以讓我們近距離地接觸到臺灣美食的原生態味道。

肉燥飯

　　經典必食臺灣鹵肉飯

　　提到臺灣美食，印象最深的就是鹵肉飯，這可是臺菜當家美食。鹵肉飯講究，五花肉要肥瘦均勻，切成小塊，加入鹵蛋，做鹵的秘訣就是要在淡味的醬油里加入一些糖和八角，味道就自然出來了。

　　在北京吃到臺灣味道現在看起來不難，無論是在京多年的臺菜餐廳，還是隱藏在各處的臺灣小超市，抑或是去年和今年相繼開業的石景山臺灣街寶島夜市和前門臺灣街，都可以讓我們近距離地接觸到臺灣美食的原生態味道。