嘉義美食 慶升小館炒飯餛飩
時間:2010-12-31 09:01 來源：華夏經緯網
從嘉義慶升戲院旁起家，慶升小館二十年來以看似簡單的蛋炒飯、面食深耕，平價、真材實料的經營，鞏固客人們的支持。幾度搬遷，用餐環境變的舒適，更提倡“在地食材”縮短“食物里程”，確保新鮮與安心，讓人吃到美味與人情。
慶升小館有名訓，炒飯得掌握三要訣“飯綿、蛋嫩、火侯足”。特選臺梗16號米，新鮮草蝦每日從港口買進，經過冰鎮、腌漬，配上炒飯絕活，米飯粒粒分明、晶瑩剔透，蝦膏鮮甜伴著蛋香四溢，加上可選擇的辣豆瓣、西紅柿、沙茶等口味，讓人一吃就難忘。
特制醬汁 人氣燴飯 燴飯醬汁是以大量的豬大骨熬煮，搭配上海鮮什錦、豬肉、牛肉等不同食材選擇，香濃湯汁滿滿的淋在特選的香甜白米飯上，是店內的很受歡迎的人氣品。
豬肉西紅柿蛋炒飯 慶升小館炒飯不是用冷飯而是現煮白飯，飯粒飽滿彈性足，看似簡單的豬肉西紅柿蛋炒飯，蛋形如瓣，每口皆吃的到蛋香，鹹度提味得宜，平實的價格更是受學生、上班族歡迎。
溫州大餛飩 配炒飯必吃 溫州大餛飩外型圓圓胖胖，採用黃金比例的豬肉餡，皮薄餡多，鮮嫩多汁不油膩，咬下的感覺是鮮活彈牙，吃起來口齒留香，來店必吃別錯過，與炒飯一起搭配更對味。
臺式快炒 食材新鮮 重視快炒火候的慶升小館，除了炒飯、燴飯、炒面，快炒類的菜色也是客人的最愛，炒蛤蜊、炒蝦子、炒魷魚、蔥爆牛肉等，食材新鮮實在，平價就有大享受，不僅家庭客愛點，也很受遊客歡迎。
地址：嘉義市東區新榮路315號
鄰近景點：嘉義火車站、嘉義市噴水池、嘉油鐵馬道、嘉義大學校區、中山公園、植物園、二二八紀念公園、耐斯松屋百貨、體育館、蘭潭
編輯:李典典
