音樂創作人跨界之作《文以載食》寫美食

　　《文以載食》 于逸堯 著 生活·讀書·新知三聯書店出版

　　“我是幸運的，或者說我是非常有‘食神’的，無端開始了這個文字專欄，無端遇到各種美食美人美事。好花不常開，食神不常來，但食物和人情的味道卻可以在如水的記憶中長流，生生不息。其實天下間最珍貴最美味的，也不過是一堆化學原素的偶然復合體，沒有所謂善惡好懷，有的都只是在人心。珍惜愛護自己和別人的心，自然會找到最能撫養靈魂和身軀的味道。祝願如此美味時常與你我的心靈同在。”——于逸堯

　　誰人不愛吃？但有時候，我們會抱著偏見、懷著不安，急匆匆的將食物囫圇吞下，個中滋味，根本無從辨析。

　　在這本音樂創作人于逸堯的跨界之作中，無論怎樣的食物，或中或西，或生或熟，或怪異或溫良，都呈現出未曾有過的真實。他愛吃，更懂吃，每一頓盛宴過後，都將吞進肚中的種種食材消化為一篇篇美妙的文化盛宴。

　　種種滋味在他細膩的味覺中得到安撫，在他筆下得以展現最真切的飲食文化之靈魂。

　　本書亮點：

　　不同于一般的美食書，本書作者在文中沒有賣弄知識，而是用一顆安寧開放的心，帶領大家領略美食和其背後的人與文化的故事，炮制出自成一家的飲食美學。

　　音樂人出身的作者，有機會去世界各地的旅行，也因此品嘗和了解了東西方不同的飲食和其背後的文化差異，在如此大背景下，作者用細膩的筆觸，抱著一顆對食物的崇敬之心，用輕松有趣的文字訴說他對味道的情懷、對飲食文化的真知灼見。

　　作者介紹：

　　于逸堯

　　六零後，香港出生，原籍河北保定。

　　曾入讀九龍塘學校、德貞幼稚園、聖方濟各英文小學、拔萃男書院、香港中文大學崇基學院地理係，獲社會科學學士學位。

　　曾任職亞洲電視配樂組及商業電臺第一臺，為獨立音樂廠牌“人山人海”創辦人之一。現為自由創作員，統籌各種音樂事物，2007年開始兼職寫作，飲食專欄文章見于《Milk X Magazine》，《南華早報大中華聞摘》及《壹周刊》。