臺商如何創新經營模式

　　什麼叫做經營模式？

　　筆者從事40多年企管顧問之實戰經營中，領悟到臺商要在大陸崛起中實現永續經營，必須要創新經營模式。但是，頗多企業家仍然不解何謂經營模式？

　　經營模式乃指企業創造價值的方式，不同行業可以有不同的經營模式並存，例如化粧品業可以容許直銷與特約的專賣店並存，以直銷方式推銷化粧品，其所創造的價值在於促銷廣告成本的降低，以及與顧客建立的良好人際關係。

　　一种經營模式可以應用到不同的行業。例如垂直分工的經營模式可以應用到服飾、電子及一般以裝配組立的行業，代工的經營模式不僅可以使用於半導體業，也可推廣至卡通電動業（卡通設計完成交給卡通電腦公司製作），例如專業的假牙代工工廠，由牙醫借著數字化三度空間的精密照相技術，將病人的假牙模型以電子郵件方式傳給專業的假牙代工工廠，再借著數字化的生産技術，將不同材質形狀的假牙做成成品，以全球快遞送到各個牙醫診斷。

　　由是之故，企業經營必須不斷創新，經營模式的創新與轉換，勢必成為未來的經營重點。因此，企業必須時常檢討本身産品或服務的價值是如何産出？是否有其他經營模式可以增加其價值？尤其要注意的是，其他的經營模式是否危及企業目前創造價值的經營模式？

　　85度C咖啡麵包的經營模式

　　如眾週知，臺企85度C在臺灣開了共計370家店，進入大陸上海市場時，僅短短18個月就開了共計91家店。味千拉麵投資2億新台幣，僅佔85度C的2%股權，匯豐銀行數億新台幣的投資，也僅佔7%股權。2010年11月下旬在臺灣成功上市，股票掛牌價高達168元新台幣，當天收盤價飆升到400元新台幣，85度C的成功秘訣，就是在於它能為顧客提供增加價值的經營模式。

　　85度C公司按照“星巴克開店到哪，就跟隨它開在附近”鎖定開店地點，想喝咖啡的消費者自然會自動到府。這一招節省龐大市場調查費用，開店速度隨之上升。

　　該公司從咖啡機、咖啡豆、煮咖啡……全面模倣星巴克，讓自己的咖啡跟星巴克的咖啡一樣好喝，但是，85度C的一杯咖啡售價只是星巴克的三分之一，當顧客到府喝了價廉物美的咖啡之後，就會發現所節省的錢可以在店裏買些麵包、點心及蛋糕等各類食品，而這些食品都是由冠軍級專業人物做出來的。

　　在85度C的墻上，麵包師傅的照片上面，特別寫著世界麵包冠軍、臺灣點心冠軍、亞洲蛋糕冠軍等。讓消費者覺得自己吃到的麵包、點心、蛋糕等都是冠軍們做出來的，感覺物超所值，所以多會順便多買一些回家享用。

　　筆者認為，這是85度C的精明算計，此因在星巴克店裏，咖啡是正品，可是在85度C，就變成贈品，非常便宜地賣給你。它用咖啡鎖定你之後，再用系列性的麵包來創造利益，這種借力使力的經營模式，乃為85度C經營成功的重要秘訣。

　　挪寶中央空調的經營模式

　　挪威的挪寶公司成立於1918年，是一家老牌的電暖氣製造商。該公司有一款中央空調的産品，擁有三項特性：

　　（1）比別的空調節省1/2的電；

　　（2）運轉成本只是別的空調的1/3；

　　（3）價格比別的空調高出15%。

　　該公司充分活用“只送不賣”的經營模式，暢銷大陸市場，其主因乃在於産品的使用權與所有權的區別，將中央空調一次性賣給顧客時，也將産品的所有權及使用權提供給顧客，公司就賺顧客一次性錢。如果經營思維改變，把中央空調提供給顧客使用，也就是把使用權先交給顧客，然後細水長流長期賺顧客使用所支付的錢，況且每棟大樓只有一個位置可以放中央空調，所以將這個中央空調放進去了，同業就無法進入，先卡位是為了定位，定位之後再來想辦法賺錢。

　　挪寶公司鎖定大樓都有物業管理，自然地就有物業管理費，其中必包括空調費用，而空調費用中以電費所佔比例最高。由是之故，該大樓所使用的電力必須按期耗用度數支付給挪寶，假定挪寶按一度一塊錢收費，而其電費成本只有5毛錢，那麼電費中就可以賺到5毛錢了。

　　除此之外，由於中央空調放置在大樓給住戶使用，挪寶並未收取住戶任何費用，然而住戶必須負擔中央空調的營運成本，包括維修、管理、運作、耗材更替等所有保養維護成本。如果挪寶營運成本比同業低三分之一的話，當然也就賺到營運成本比同業低廉的利潤。

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