牛肉麵嘉年華上演

　　新華網臺北１１月２２日電（記者陳斌華　應堅）儘管空中飄著濛濛細雨，天氣陰涼，但在臺北市政府前廣場舉行的臺北牛肉麵嘉年華活動人氣爆棚，許多市民冒雨前來，就為了吃上一碗香噴噴、熱乎乎的牛肉麵。

　　牛肉麵是臺北的招牌美食，上世紀５０年代開始興盛。經過不斷改良、創新而經久不衰，牛肉麵已成臺北著名的平民美食。２００５年，臺北市政府舉辦首屆臺北牛肉麵節，旨在打響臺北牛肉麵的金字招牌，民眾反響熱烈，現已成為臺北市秋季重要的美食節慶活動。

　　２００９年臺北牛肉麵節于２１日至２２日舉辦，活動內容包括縣市ＰＫ大賽、大廚選拔賽、烹飪教室、文藝表演等。在２１日舉行的縣市ＰＫ大賽中，來自臺灣地區各縣市的牛肉麵參賽店家經過評鑒，分別獲得最佳美味獎、最佳表演獎、最佳創意獎、最佳視覺獎等獎項。２２日的重頭戲則是大廚選拔總決賽，競賽分為清燉組、紅燒組和創意組，各大廚和助手們都使出渾身解數，其中還有一位來自伊朗的大廚。

　　記者在現場看到，最受普通百姓歡迎的是一些店家推出的品嘗、促銷“噱頭”，包括屬牛者可以免費吃一碗牛肉麵、雙胞胎和多胞胎民眾限量免費吃牛肉麵、“買一送一”等。一些攤位前排起長隊，有的市民在排到垂涎已久的美味牛肉麵後，趕緊到“共食區”大快朵頤。現場不僅飄散著濃濃的牛肉香氣，也洋溢著嘉年華的氣氛，讓記者從中感受到臺北市推廣在地美食的熱誠與創意能力。

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